Noticias

Especializada en esferificación y encapsulado de aceite de oliva, Caviaroli ha participado en la 22ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España, que se ha celebrado esta semana en Ifema Madrid. La firma familiar catalana ha presentado sus últimas innovaciones. 

Retail Actual quiere estar lo más cerca posible de sus lectores. Por eso estrena canal de Whatsapp donde presentaremos los lanzamientos más importantes de la semana, así como las noticias más relevantes del sector de comercio y distribución alimentaria.

Todos los hipermercados E.Leclerc reafirman su compromiso con la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) en la IV edición de “La compra de tu vida”, una iniciativa que busca sumar esfuerzos en la lucha contra el cáncer.

Sogrape, la empresa vinícola familiar de Portugal con fuerte presencia internacional, ha guiado mediante una cata en The Wine Edition de Madrid Fusión un singular recorrido por las principales regiones vitivinícolas del país vecino.

IGP Cítricos Valencianos estará presente en Fruit Logística 2024 (Berlín, 7 al 9 de febrero) en el Hall 11.2, en el stand A-13.

The Future of Innovation Day 2024 ha confirmado sus primeros ponentes con representantes de Orange, Evo Banco, PepsiCo, Antalis, ESIC y Cyberclick que formarán el destacado panel que debatirá sobre cómo convertir los desafíos que plantea la Inteligencia Artificial en una ventaja competitiva única. Retail Actual es media partner de este evento. 

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia y el Gremio de Carniceros-Charcuteros de Valencia y Provincia (Grecarval) advierten de la falta de personal cualificado para trabajar en estos oficios tradicionales. Como posible solución a la ausencia de relevo generacional, apuestan por una formación específica a la Dirección General de Formación Profesional.

El movimiento B Corp, una comunidad global de empresas que cumplen con altos estándares de impacto social y medioambiental y que están orientadas hacia la creación de valor social, ambiental y económico para todos sus agentes de interés.

El 37 Salón Gourmets (SG) abrirá sus puertas del 22 al 25 de abril en Madrid con más de 2.000 expositores, 55.000 productos y un sinfín de actividades gastronómicas.

Aecoc, la principal asociación de empresas usuarias de transporte de diferentes sectores profesionales (alimentación y bebidas, droguería y perfumería bricolaje, textil…)  ha solicitado al Gobierno español que inste al ejecutivo francés a tomar medidas urgentes para evitar las incidencias de camiones en Francia.

Crecimiento récord del valor de las marcas españolas según el Ranking Kantar BrandZ aumentando su valor en un 12%, el más amplio en 5 años.

El jueves 1 de febrero de 2024 a las 09:00 horas se celebra un webinar para informar y resolver dudas sobre la reciente convocatoria de ayudas para el comercio y la artesanía que hay abierta en la Comunitat Valenciana.

Madrid Fusión estrena Dreams, un nuevo espacio para mirar al futuro de la alimentación desde la ciencia y el ecosistema foodtech. La feria se celebra en Ifema Madrid desde hoy hasta el miércoles, 31 de enero.

Los españoles gastamos en la cesta de la compra un total de 117.000 millones de euros en 2023, un 10,4% más, debido a la alta inflación que provocó un alza del precio promedio del 9,4%, según se recoge en el informe “Tendencias del Consumidor 2023” elaborado por NIQ.

 Barcelona Culinary Hub -Escuela Superior de Gastronomía de Planeta Formación y Universidades - presenta el Máster de Formación Permanente en Panadería Artesanal y Gestión del Obrador

F4F – Expo Foodtech 2024 abordará también temáticas como las nuevas demandas del consumidor, la seguridad alimentaria o la introducción de ingredientes de nueva generación. Ya está abierto el plazo de acreditaciones para su cuarta edición, del 16 al 18 de abril  en el BEC (Bilbao Exhibition Centre).

El Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados, el principal punto de encuentro anual en el que se reúnen ganaderos, productores, elaboradores y distribuidores para abordar juntos los retos que afronta el sector cárnico, celebrará su vigésima cuarta edición los días 21 y 22 de febrero en el Palacio de Congresos de Lleida.

El movimiento "Si Yo No Produzco, Tú No Comes" ha realizado una encuesta a más de 1.300 personas para descubrir el conocimiento del consumidor sobre la producción de alimentos y bebidas y su importancia para la sociedad. 

La Fundación Vicky Foods y el Centro de Innovación en Nutrición y Salud de la compañía (CINS) han concedido este galardón, que cuenta con una dotación económica de 10.000 euros, al trabajo de investigación "Emulsiones gelificadas: la nueva alternativa para las grasas saturadas" elaborado por la ingeniera química Cynthia Fontes Candia.

Zummo, empresa especializada en la fabricación y diseño de exprimidores y procesadores de fruta profesionales, lanza nuevo portal web.