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Del 7 al 10 de abril de 2025, el mayor escaparate de productos de alta calidad de Europa ocupará seis pabellones en IFEMA Madrid, con más de 2.000 expositores, 50.000 productos y más de 1.200 actividades.

El comercio electrónico ha crecido y evolucionado hasta convertirse en una industria cuyas previsiones de ingresos, según Statista, apuntan a alcanzar un volumen de mercado de 5.000 millones de dólares en 2028.

Anged integra los 4.000 establecimientos de Aces en su red y se convierte así en la organización que representa a todas las categorías del comercio y en todos sus formatos y canales de venta.

Vicky Foods otorga el galardón al Dr. Manuel Rodríguez Concepción, profesor de Investigación del CSIC, por su trabajo “Aumento del contenido de provitamina A y su bioaccesibilidad en vegetales, mediante la combinación de técnicas biotecnológicas con tratamientos a base de hormonas y luz intensa”.

El envase de pimentón de Carmencita, diseñado por ITC Packaging, ha sido reconocido por su innovación, sostenibilidad y funcionalidad en los premios LiderPack y los World Star Packaging Awards.

Salesforce ha anunciado dos soluciones innovadoras dirigidas al sector retail: Agentforce for Retail y Retail Cloud with Modern POS. Estas herramientas están diseñadas para transformar la forma en que los empleados y las empresas minoristas interactúan con los clientes, automatizan procesos clave y gestionan las operaciones tanto en entornos digitales como físicos.

Las tendencias de consumo evolucionan rápidamente y solo resultan difíciles de predecir para las marcas, sino que también influyen de manera activa en la dirección de los desarrollos futuros de los equipos de I+D y los ciclos de innovación. Analizamos con Manhattan Associates las corrientes que triunfarán en 2025.

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Retail Actual publica en su número de diciembre una entrevista con Céline Pérez, directora de la feria Barcelona Wine Week 2025 (3 al 5 de febrero, Fira Barcelona). En tan solo cuatro ediciones celebradas, el salón ha logrado posicionarse como un escaparate internacional del vino español de calidad. Este año ocupará un segundo pabellón en Fira Barcelona.  

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebrará el próximo 4 de febrero de 2025, en colaboración con la Universidad Francisco de Vitoria, la cuarta edición del Foro NutriciÓN Sensata. La jornada, que tendrá lugar en el Auditorio de la UFV, tratará el papel biológico y evolutivo del estrés, cómo afecta en el estilo de vida de las personas, en su alimentación y el papel que juegan los medios de comunicación y las redes sociales en todo ello.

Consultar ofertas por el móvil. Según un estudio realizado por ShopFully en colaboración con Reppublika Research & Analytics, el 76% de las compras de alimentación están influenciadas por folletos promocionales, y el formato digital gana cada vez más relevancia. 

Carrefour y Just Eat sellan una alianza estratégica para ofrecer a sus clientes más de 4.500 referencias de la ´cesta de la compra´ con entregas media hora. El servicio, ya disponible en Madrid, se extenderá en los próximos meses a otros formatos y ciudades de España.

La décima edición de Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia. Tras la cancelación de la edición 2024 debido a la DANA, el evento está listo para regresar con una oferta renovada, que sigue apostando por el talento emergente y el futuro de la gastronomía.

La apuesta por la Inteligencia Artificial, la personalización, la Experiencia de Empleado (EX) y la experiencia predictiva guiarán a las organizaciones en 2025.

Las políticas pesqueras impulsadas por la Unión Europea y la incertidumbre económica marcan el devenir del sector de productos del mar en 2025. Aecoc ha analizado las perspectivas y retos de la mano de su Comité sectorial, formado por más de una veintena de empresas referentes en la producción y comercialización de este tipo de productos. 

Carlos Cocheteux liderará a partir de ahora el equipo comercial en el Consejo de Dirección de Ikea en España.

Los productores de Pink Lady en Lleida y Girona auguran una campaña 2024-2025 extraordinaria tanto en volumen como en calidad gracias a las excelentes condiciones climatológicas de este año, con temperaturas suaves acordes a cada estación.

Salón Gourmets 2025 abre el plazo de inscripción de uno de sus concursos más populares: hasta el 20 de enero los restaurantes interesados podrán inscribirse para formar parte de la gran final que tendrá lugar durante la celebración de esta feria en Ifema Madrid (7 al 10 de abril).

El crecimiento de las compras por Internet en España supera en 10 puntos a la media de la UE y en 8 a la cifra global, según cifras de Salesforce. En especial, ha habido un auge de las ventas a través del teléfono móvil y redes sociales. 

La Guía Evooleum recoge, junto a los 100 mejores AOVEs del mundo según su calidad, los diseños de packaging más cuidados y bonitos. Un AOVE italiano, Colonna Molensis XXV, y tres españoles, Au, Hacienda el Palo y Castell de la Costurera, han sido reconocidos con la Medalla de Oro a los mejores diseños.