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La World Olive Oil Exhibition (WOOE), el mayor encuentro internacional dedicado al aceite de oliva, y Origin Natura, la feria especializada en ingredientes naturales, frutos secos, semillas y extractos, celebrarán su próxima edición de forma conjunta en Ifema Madrid, los días 3 y 4 de marzo.
La celebración de la WOOE y Origin Natura permitirá reunir en un mismo escenario a referentes internacionales del sector agroalimentario, la investigación científica, la salud, la distribución y la economía, aportando una visión integral que va del origen al consumidor final.
Entre los participantes confirmados destacan perfiles de primer nivel como Luís Batista, project manager de Gallo WorldWide Buying & Lands; Juan Vilar, consultor agronómico internacional y uno de los mayores expertos en economía del olivar; Javier Olmedo, director de la Fundación del Olivar; o Rafael Daniel, director de El Economista Agro, que analizarán el presente y futuro del sector desde una perspectiva global.
La dimensión salud y nutrición tendrá un peso clave con la participación de científicos y divulgadores de referencia como el Dr. Ramón Estruch, consultor senior del Hospital Clínic de Barcelona; la Dra. Mónica Bulló Bonet, jefa del Departamento de Salud Metabólica de la Universidad Rovira i Virgili; el Dr. Ramón de Cangas, presidente de la Fundación Alimenta Tu Salud; o la Dra. Magda Carlas, médica nutricionista y divulgadora, que abordarán el papel del aceite de oliva y los ingredientes naturales en la prevención y promoción de la salud.
La innovación, la sostenibilidad y la transferencia de conocimiento estarán representadas por expertos como Carlos Franco, asesor técnico del CDTI y especialista en evaluación de proyectos de I+D+i; Eduardo Cotillas, secretario general de Food for Life y director de Innovación de FIAB; Carolina Delatorre, cofundadora de Green Biopeptides; o Dick Vink, CEO del Olive Health Institute (OHI), impulsor de la investigación sobre los beneficios saludables del aceite de oliva.
El encuentro contará además con la visión institucional y estratégica de figuras como Carlos Novillo Piris, consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid; Francisco Martínez Arroyo, exconsejero de Agricultura de Castilla-La Mancha y patrono de la Fundación Dieta Mediterránea; Luis Carlos Valero, gerente de ASAJA Jaén; Héctor Rodríguez, associate director agribusiness de CBRE España; o Francisco Javier Martínez, director general de Agricultura de Veolia en España.
Desde el ámbito empresarial y de mercado, participarán directivos como Eduardo Valverde, director general de Conde de Benalúa, reforzando el enfoque comercial e internacional de una cita que conecta productores, compradores, distribuidores, prescriptores y decisores.
La celebración conjunta de WOOE y Origin Natura en IFEMA Madrid refuerza el posicionamiento de España como epicentro mundial del aceite de oliva, los ingredientes naturales y la dieta mediterránea, creando un foro de referencia donde negocio, ciencia, innovación y sostenibilidad convergen para dar respuesta a los grandes retos del sector agroalimentario
