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Retail Actual acerca a sus lectores y usuarios la información más actual y detallada del ámbito del gran consumo, centrándose en la producción y distribución alimentaria.
La optimización de procesos se configura como única vía para mantener el modelo de industria y proteger el entorno. En Retail Actual te enseñamos qué puede hacer la inteligencia artificial en este campo.
Leer más »Muchos españoles todavía tienen dudas para desgranar las cualidades de este producto. Jamones Enrique García comparten con Retail Actual algunos tips para identificar el jamón ibérico.
El International Taste Institute ha reconocido 4 de sus productos Bonnysa (Dip de alcachofa Bonnysa, la papaya, plátano y el guacamole Chef Gabriel ). Chefs y sumilleres de diferentes países han valorado aspectos como el sabor, aspecto, aroma, textura, entre otras variables de los productos Bonnysa.
Leer más »La marca de bebidas vegetales Oatly Spain lanza una nueva campaña con el objetivo reunir apoyo a nivel europeo para incluir las bebidas plant-based en el programa de la UE de distribución de frutas, hortalizas y leche en las escuelas de la Unión Europea.
El presidente de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Tomás Pascual. sostiene que se trata de un sector esencial, “vital y estratégico”, como se ha puesto de manifiesto en la crisis provocada por la pandemia. Pascual ha participado en la mesa redonda ‘Perspectivas del sector en España’, en el marco del II Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León.
Leer más »Del 4 al 8 de julio, Madrid acogerá la cuarta edición internacional Food Design Festival, convirtiendo Madrid en la capital del #fooddesign, #foodtech y #sostenibilidad.
Leer más »Una marca de un vino o bodega tiene que ver con la percepción que el potencial cliente tiene de tu empresa o producto.
Leer más »Con el incremento de precios de las materias primas empleadas en la producción de alimentos se ha agudizado el ingenio del sector para contener el precio final de producto. Una de las opciones que se está barajando es lo que se ha denominado “cheapflation”, o sustitución de ciertos ingredientes o productos alimenticios por otros de menor coste. Ainia desvela a Retail Actual cuáles son las especificaciones en materia legislativa.
Leer más »La edición de Biofach 2022 (Nuremberg del 26 al 29 de julio) abordará cómo la agricultura orgánica puede hacer que la producción de alimentos sea más resistente y respetuosa con el clima.
Leer más »El crecimiento imparable de los productos plant-based, el aumento de la fermentación de precisión, la interiorización por parte de la industria alimentaria del concepto de sostenibilidad y la investigación en alimentos funcionales marcan el inicio de 2022 dentro del FoodTech.
Leer más »Trops, Organización de Productores especializada en la producción y comercialización de aguacate y mango, ha recibido este martes 31 de mayo el premio Cooperativa del Año, dentro de la VII edición de los Premios organizados por Cooperativas Agroalimentarias de España.
Leer más »Dr. Schär, compañía de referencia en alimentación sin gluten, da un paso más en su compromiso con la biodiversidad en el marco de su 100º aniversario a través de la plantación del primero de los 100 diversos cultivos que sembrará en los Alpes, en el Tirol del Sur.
Leer más »Barcelona acogerá una edición renovada de la Free From Food & Health Ingredients Expo (7 y 8 de junio) en la que productores, investigadores, profesionales de la alimentación y dietistas podrán descubrir y aprovechar las nuevas tendencias y oportunidades en materia de productos y complementos alimenticios ecológicos, veganos, sin lactosa, sin gluten, sin carne y libres de alérgenos.
Leer más »La 2ª edición del informe de “Los sénior en España” de Silver Economy Group (SEG) indica cómo consumen las personas entre 55 y 75 años, así como qué piden a las empresas de alimentación y bebidas.
Leer más »Womenalia y Amazon se han unido para lanzar un programa de formación online dirigido a emprendedoras y empresarias que ya cuentan con un negocio propio pero que aún no han iniciado el proceso de digitalización o están dando sus primeros pasos en la venta por internet.
Leer más »Olive Japan 2022 otorga una nueva Medalla de Oro al aceite de oliva virgen extra ecológico premium Egregio.
Leer más »Quantum Metric aterriza en España para impulsar la próxima generación de experiencias digitales de cliente.
La zona ‘Premium Substances’ de la próxima edición de Nutraceuticals Europe Summit & Expo 2022 (15-16 junio) mostrará los últimos desarrollos de los productos nutracéuticos y sus aplicaciones para mejorar nuestra calidad de vida.
Leer más »¿Quién es el jefe? La marca de los consumidores, cuyo reto es crear colectivamente productos de alimentación que garanticen un sueldo justo a sus productores, ha presentado en Logroño su proyecto para lograr una cadena alimentaria más justa y transparente.
