¿Está en riesgo el futuro del jamón? El sector lanza una advertencia clara en Granada
El jamón, uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española y motor económico de amplias zonas rurales, se enfrenta a un momento decisivo. El XIII Congreso Mundial del Jamón, que se desarrolla en Granada ha reflexionado sobre cómo encarar los retos que se le presentan por delante.
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