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La presencia de bebidas italianas en el canal horeca español sigue en aumento, impulsada por el interés del consumidor y la estrategia de diversificación de numerosos restaurantes. Vinos como el Prosecco y cócteles como el Aperol Spritz se consolidan en las cartas como opciones habituales para el aperitivo, reflejando una integración progresiva en la oferta gastronómica nacional.

Tulipán refuerza su apuesta por la sostenibilidad en el ámbito doméstico con la campaña “Skip the Cow”, una iniciativa que promueve el uso de alternativas vegetales a la mantequilla tradicional. Con el respaldo del chef Gordon Ramsay, la marca busca demostrar que es posible mantener el sabor y la calidad en la cocina diaria reduciendo el impacto ambiental.

Cosecha de Galicia, filial de Hijos de Rivera, ha firmado un acuerdo con la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas que certifica la sostenibilidad de sus plantaciones de lúpulo en territorio protegido. El convenio avala que el cultivo cumple con los estándares de biodiversidad y respeto ambiental establecidos por la Unesco, consolidando este modelo agrícola como una referencia de desarrollo rural sostenible en Galicia.

Los profesionales mejor retribuidos en el sector de Alimentación y Bebidas en 2025 son ingenieros/as de mantenimiento, de procesos, y product managers, según la Guía salarial Adecco.

ESPECIAL GOURMETS 2025. Ibéricos Montellano vuelve un año más a Salón Gourmets de Madrid, del 7 al 10 de abril en Ifema Madrid. 

La reformulación de los helados de La Fageda se traduce en la utilización de materia de alta calidad, una mejora de la cremosidad y en la estabilidad de la vida útil del producto.

ESPECIAL SALÓN GOURMETS 2025. La compañía especializada en carnes selectas internacionales Sucarn estará presente en la 38ª edición del Salón Gourmets del 7 al 10 de abril en Ifema Madrid.

La cooperativa Udapa celebrará este sábado su fiesta social anual en el Buesa Arena, en un encuentro que reunirá a 400 personas entre trabajadores y familiares, convirtiéndose en la edición más multitudinaria hasta la fecha. La jornada combinará deporte, música y convivencia, reforzando los vínculos internos de la organización en un entorno lúdico y participativo.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas ha acogido con satisfacción la aprobación de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, una norma que considera clave para abordar un reto global desde una perspectiva social, ambiental y económica.

La sede de Auren acogió la presentación del nuevo libro de Javier Cantera, Si Leonardo da Vinci fuese tu CEO, una reflexión sobre el papel del liderazgo en un entorno marcado por la transformación tecnológica y la inteligencia artificial. La obra propone un enfoque humanista para afrontar los desafíos actuales en las organizaciones, combinando competencias clásicas con capacidades adaptativas centradas en el pensamiento crítico, la creatividad y el bienestar colectivo

Garantizar un futuro seguro y próspero para las empresas agrícolas y, al mismo tiempo, preservar la biodiversidad del territorio. Este es el doble desafío que VIP, la Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas del Valle Venosta.

Dia España prevé la apertura de más de 300 tiendas de proximidad hasta 2029 a través, en gran medida, de sus franquiciados, e impulsar su ecosistema omnicanal con la previsión de sumar 1 millón de clientes a Club Dia y elevar hasta el 5-6% el peso de la venta online.

Retail Tech Fest llegará a Málaga del 10 al 12 de junio para presentar las innovaciones tecnológicas en comercio minorista y ecommerce y potenciar la rentabilidad y digitalización del canal de ventas de las empresas.

El Manifiesto y Decálogo por una Comunicación Responsable en Alimentación y Salud, elaborado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Asociación Nacional de Informadores de Salud (ANIS), suma el apoyo el de Coneqtia – la Asociación de Prensa Profesional.

La Oreo Cuadrada forma parte de la colaboración con Una Película de Minecraft, con una ambiciosa campaña de comunicación y un sorteo para que los consumidores puedan conseguir esta edición de coleccionista. 

La confianza del consumidor es el mayor reconocimiento que un producto puede obtener. Por eso, los premios Premios Victoria de la Belleza y Victoria de Todos Los Pequeños 2025 validan la eficacia y la satisfacción a través de la experiencia real de quienes más importan, los consumidores.

El hurto en los supermercados españoles sigue en aumento y refleja cambios en los productos más sustraídos. En 2024, el aceite de oliva se ha convertido en el artículo más robado, desplazando a otras categorías que históricamente encabezaban la lista. Según un estudio de The Source Tagging Company, los licores, vinos e ibéricos también se encuentran entre los productos más sustraídos, una tendencia que parece estar vinculada al incremento de precios y al mercado ilegal de reventa.

La Galería del Vino de Fenavin 2025 se presenta como un escaparate clave para la promoción del vino español, ofreciendo a compradores nacionales e internacionales la oportunidad de descubrir y degustar una amplia selección de referencias en condiciones óptimas.

La transformación digital del gran consumo avanza con la adopción masiva de los códigos QR, que se perfilan como el nuevo estándar en etiquetado y trazabilidad de productos. Durante la jornada "Del código de barras al código QR", expertos del sector han analizado cómo esta tecnología está optimizando la gestión en el punto de venta, mejorando la experiencia del consumidor y reduciendo el desperdicio alimentario.

Bodegas Aragonesas acaba de convertirse en la bodega más premiada de los premios Wines From Spain, celebrados en la feria Prowein, que se celebra estos días en Dusseldorf.