Noticias

Los Premios Manojo 2022 han reconocido al Aula Reserva Brut Nature, en la categoría de cavas y espumosos, y al Aula Bobal Rosado 2021, en la categoría de rosados jóvenes (Bodegas Coviñas).

El auge del comercio electrónico en España aumentó su facturación en el tercer trimestre de 2021 casi un 15% interanual, según los últimos datos de comercio electrónico de la CNMC. Y es que el eCommerce continúa creciendo, con la previsión de que siga haciéndolo en los próximos años, aunque a un ritmo menor que en 2020 y 2021.

El portal Actualidad ecológica cuenta con diferentes secciones en las que se hablará de alimentos de temporada, gastronomía, nutrición, salud, nuevos productos y, en general, de todas las novedades de la producción ecológica de interés. En la sección ‘El rincón ecológico’ colaborarán distintos especialistas del sector.

La tercera edición de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia se celebra esta semana  (8 y 9 de junio en Ifema Madrid) como punto de encuentro del sector ecológico.

Los productos ‘Free-From’ siguen al alza en las preferencias de los consumidores, que adoptan cada vez más alternativas ecológicas y ‘Libres de’. Free From Functional & Health Ingredients vuelve a Fira de Barcelona.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas ha firmado un Convenio de colaboración con Organic Food Iberia por el que FIAB desarrollará diversas actividades en esta feria internacional para profesionales del sector ecológico.

La optimización de procesos se configura como única vía para mantener el modelo de industria y proteger el entorno. En Retail Actual te enseñamos qué puede hacer la inteligencia artificial en este campo.

Muchos españoles todavía tienen dudas para desgranar las cualidades de este producto. Jamones Enrique García comparten con Retail Actual algunos tips para identificar el jamón ibérico.

El International Taste Institute ha reconocido 4 de sus productos Bonnysa  (Dip de alcachofa Bonnysa, la papaya, plátano y el guacamole Chef Gabriel ). Chefs y sumilleres de diferentes países han valorado aspectos como el sabor, aspecto, aroma, textura, entre otras variables de los productos Bonnysa.

La marca de bebidas vegetales Oatly Spain lanza una nueva campaña con el objetivo reunir apoyo a nivel europeo para incluir las bebidas plant-based en el programa de la UE de distribución de frutas, hortalizas y leche en las escuelas de la Unión Europea.

El presidente de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Tomás Pascual. sostiene que se trata de un sector esencial, “vital y estratégico”, como se ha puesto de manifiesto en la crisis provocada por la pandemia. Pascual ha participado en la mesa redonda ‘Perspectivas del sector en España’, en el marco del II Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León.

Del 4 al 8 de julio, Madrid acogerá la cuarta edición internacional Food Design Festival, convirtiendo Madrid en la capital del #fooddesign, #foodtech y #sostenibilidad.

Una marca de un vino o bodega tiene que ver con la percepción que el potencial cliente tiene de tu empresa o producto.

Con el incremento de precios de las materias primas empleadas en la producción de alimentos se ha agudizado el ingenio del sector para contener el precio final de producto. Una de las opciones que se está barajando es lo que se ha denominado “cheapflation”, o sustitución de ciertos ingredientes o productos alimenticios por otros de menor coste. Ainia desvela a Retail Actual cuáles son las especificaciones en materia legislativa.

La edición de Biofach 2022 (Nuremberg del 26 al 29 de julio) abordará cómo la agricultura orgánica puede hacer que la producción de alimentos sea más resistente y respetuosa con el clima.

El crecimiento imparable de los productos plant-based, el aumento de la fermentación de precisión, la interiorización por parte de la industria alimentaria del concepto de sostenibilidad y la investigación en alimentos funcionales marcan el inicio de 2022 dentro del FoodTech.

Trops, Organización de Productores especializada en la producción y comercialización de aguacate y mango, ha recibido este martes 31 de mayo el premio Cooperativa del Año, dentro de la VII edición de los Premios organizados por Cooperativas Agroalimentarias de España.

Dr. Schär, compañía de referencia en alimentación sin gluten, da un paso más en su compromiso con la biodiversidad en el marco de su 100º aniversario a través de la plantación del primero de los 100 diversos cultivos que sembrará en los Alpes, en el Tirol del Sur.

Barcelona acogerá una edición renovada de la Free From Food & Health Ingredients Expo (7 y 8 de junio) en la que productores, investigadores, profesionales de la alimentación y dietistas podrán descubrir y aprovechar las nuevas tendencias y oportunidades en materia de productos y complementos alimenticios ecológicos, veganos, sin lactosa, sin gluten, sin carne y libres de alérgenos.

La 2ª edición del informe de “Los sénior en España” de Silver Economy Group (SEG) indica cómo consumen las personas entre 55 y 75 años, así como qué piden a las empresas de alimentación y bebidas.