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El informe Holiday Shopping Trends 2021 (Tendencias de las compras navideñas 2021) de la empresa Sitecore destaca cómo los consumidores españoles abogan por compras más conscientes y en las que prima el comercio de proximidad.

El Pimiento de Piquillo de Lodosa cuenta este año con un incremento del 26% de la superficie cultivada respecto a la campaña pasada lo que hace prever que se superará el millón y medio de kilos elaborados, según datos de la sociedad pública navarra Intia, que se encarga de supervisar todos los procesos del cultivo, recepción del fruto, elaboración, envasado y certificación del producto final.

Con Madrid Tech Show, CloserStill Media ha escogido a la capital española para ampliar su itinerario de ferias tecnológicas en Londres, París, Frankfurt y Singapur.

El centro tecnológico Ainia ha desarrollado una metodología de investigación, basada en tecnología de realidad virtual, y de aplicación específica en los test sensoriales con consumidores.

Asedas lanza una campaña para invitar a los consumidores a compartir buenas prácticas en sus actos de compra.

Más de 2.000 puntos de venta, entre pescaderías tradicionales y grandes cadenas de distribución, ofrecen fogonero fresco con garantía de calidad y origen noruego desde este mes de septiembre. Un pescado que destaca por ser sabroso y versátil.

La marca de café Nespresso muestra su vinculación por la naturaleza con el lanzamiento de una colección de edición limitada de Navidad que atesora las maravillas del bosque con la firma de la diseñadora clombiana Johanna Ortiz.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) impulsará, junto al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) e ICEX, la actividad internacional del sector industrial de alimentación y bebidas durante el próximo año, a través de más de 60 actividades que promoverán la proyección exportadora de las empresas del sector en todo el mundo.

InnovaGoods apostó, tras la pandemia, por incrementar el stock, duplicando la cifra de inventario en sus almacenes de Valencia respecto al año anterior. La compañía supo pronosticar que la crisis sanitaria iba a provocar una resaca importante en la cadena de suministro.

El Covid-19 ha generado una serie de cambios en nuestra sociedad a nivel global que han afectado tanto en el estado de ánimo como en el comportamiento de los compradores. A continuación, de la mano de Kantar  División Worldpanel vemos cuáles son las tendencias a futuro y cómo se segmentan los compradores.

El próximo domingo 3 de octubre se celebra este evento online dirigido potenciar las ventas del comercio local de cara a la inminente la campaña navideña.

ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, celebrará la ceremonia de entrega de los ESAO Awards, los premios oficiales de la Escuela esta semana (viernes, 17 de septiembre) en Valencia. Se trata de una gala que se celebra anualmente con el objetivo de elogiar la calidad de los mejores aceites de oliva vírgenes extra (AOVEs).  
 

Martiko, empresa navarra, referente nacional en la elaboración de productos derivados de pato y pescado ahumado, ha dado a conocer los ganadores de la segunda edición de su concurso gastronómico “Martiko Talentos”, cuya final se ha celebrado en la sede de Basque Culinary Center, en San Sebastián. 

Las dos recetas de Donuts® by Torres se batirán “en duelo” ante los consumidores, que podrán votar por la ganadora a través de la web de la marca.

Las frutas y hortalizas mantienen un crecimiento del 0,3% en los últimos doce meses, además el 30% de los españoles ha incrementado su consumo desde el inicio de la crisis sanitaria. Son datos aportados ayer en la apertura del 23º Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas, que se celebra también hoy en Valencia.

La feria gastronómica Mediterránea Gastrónoma, que se celebra del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia, colabora en el acto de presentación de Molt de Gust, el sello de la Conselleria de Agricultura de la Comunitat Valenciana, que agrupa a las figuras de calidad y productos ecológicos.

La industria global de los productos del mar está llamada a reunirse y generar nuevo negocio en la esperada 28ª edición de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, que tendrá lugar del 26 al 28 de abril de 2022 en Fira Barcelona.

El ya de por sí dinámico entorno del sector de la alimentación y la bebida está viviendo una importante transformación que ha recibido un impulso adicional con la pandemia. Para recoger las tendencias de innovación más importantes, la Koelnmesse ha desarrollado un nuevo evento de carácter mixto, la Anuga Horizon.

Hoy se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Chocolate, y la Asociación Española del Dulce (Produlce) ha presentado su ‘Barómetro de la Industria del Cacao y Chocolate’, donde presenta 7 claves para comprender el estado de la categoría.

A Coruña ha acogido esta semana la VI Edición de los premios Cantábrico Excelente que distinguen la labor de profesionales, empresas e instituciones de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco y Navarra.