Tierra de Sabor: catálogo profesional para horeca y comercio gourmet
Además de a cocineros, esta nueva guía está dirigido a responsables de los departamentos de compras de las principales cadenas de distribución.
Leer más »Empresas Premium
Además de a cocineros, esta nueva guía está dirigido a responsables de los departamentos de compras de las principales cadenas de distribución.
Leer más »Scolarest ha contado como madrina a la nadadora olímpica Gemma Mengual. La idea del grupo de restauración colectiva Compass es diseñar menús nutricionalmente equilibrados, de acuerdo con la edad y necesidades del comensal.
Leer más »José Miguel Herrero relató en Valencia cómo afecta esta normativa al canal de suminitro horeca y qué peculiaridades tiene la ley.
Leer más »A falta de unos días para la retirada total de los envases rellenables, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español pone en marcha una campaña de información sobre las nuevas aceiteras en los restaurantes.
Leer más »Los envases tendrán que estar etiquetados para el aceite y llevar un sistema de protección que impida su reutilización. No obstante, existe una prórroga hasta el 28 de febrero para usar las existencias de productos adquiridos antes.
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