Ferias y Congreso

La 38^a edición de Salón Gourmets (SG) reunirá del 7 al 10 de abril en Madrid más de 55.000 productos llegados de todos los puntos del planeta, dispuestos a sorprender a los más de 100.000 visitantes profesionales que se esperan para esta cita.

La asociación profesional española de la producción ecológica Ecovalia estará presente en Biofach 2025, la feria más importante del sector (Nuremberg, 11-14 de febrero). Lo hará en un stand compartido (5-259) representando los intereses del sector ecológico español.

Grupo Coviñas, reconocida como Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, participa en la XXX Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, que se desarrolla en el recinto ferial de la localidad hasta el próximo domingo, 9 de febrero.

La Lisbon Food Affair, la mayor feria de alimentación de Portugal, abre sus puertas el próximo lunes, 10 de febrero, a las 10:00 horas y continuará hasta el miércoles 12 de febrero.

FIAB ha celebrado esta semana la IV edición del Foro de NutriciÓN Sensata explorando qué es el estrés, cuál es su impacto en nuestra salud física y mental, y cómo la alimentación y el estado emocional están conectados. En el evento también se ha abordado el papel que juegan los medios de comunicación y que efectos tienen estos en nuestra respuesta corporal y conducta alimentaria.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE), dedicada a productores y compradores del sector olivarero, ultima su celebración los días 11 y 12 de marzo en Ifema-Madrid. Con el apoyo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y Globalcaja, entre otras instituciones.

Caviaroli lleva sus últimas novedades a Horeca Baleares-Mallorca 2025 (Velòdrom Illes Balears de Palma de Mallorca, 3-5 febrero, stand nº A36). La más reciente es su Pasta Pura de Oliva Verde.

La bienal Hygienalia, que cuenta con el apoyo de las patronales Asfel y Aefimil, repetirá escenario y se celebrará en el Pabellón 3 de Ifema Madrid.

Barcelona Wine Week (BWW) crece un 30% en bodegas y espacio en otra edición de récord que se celebra del 3 al 5 de febrero en Fira Barcelona. 

Seafood Expo Global/Seafood Processing Global es producido por Diversified y es el evento comercial más grande del mundo en la industria de mariscos. Se llevará a cabo del 6 al 8 de mayo de 2025, en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.

Portugal acudirá a Madrid Fusión Alimentos de España con una cata magistral que se realizará en el espacio dedicado al mundo del vino, Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain.

La campaña “Discover the European Cheestories with cheeses from Spain”, impulsada por la Organización Interprofesional Láctea, InLac, con apoyo de la Unión Europa sigue su curso, con nuevas actividades programadas para 2025. Sus quesos han mostrado su potencial en la prestigiosa feria Winter Fancy Food que se celebró en Las Vegas (Nevada) del 19 al 21 de enero. En el foro participan más de 13.000 profesionales de todo el mundo, incluidos fabricantes, minoristas, compradores, distribuidores y medios de comunicación.

Fruit Attraction se celebra del 30 de septiembre al 2 de octubre en Ifema Madrid, las empresas del sector hortofrutícola tienen de nuevo una cita en el evento de referencia mundial para la comercialización de frutas y hortalizas.

La Memoria de Valor Compartido, disponible en la web de la asociación Conxemar, potencia su compromiso con la transición del sector de la pesca y acuicultura hacia un modelo más responsable y competitivo.

La gala de entrega de los Premios Madrid Alimenta 24 tuvo lugar el pasado 16 de enero en La Real Casa de Correos, sede del Gobierno de la Comunidad de Madrid. Unos 300 profesionales del sector agroalimentario asistieron a esta cuarta edición de los galardones que reconocen la labor de productores y empresas de alimentación y bebidas de la Comunidad. 

El Salón Gourmets 2025 se celebra del 7 al 10 de abril en Ifema Madrid. Ocupará seis pabellones y reunirá a más de 2.000 expositores y 50.000 productos selectos de todo el mundo. Además, se podrá disfrutar de show cookings, catas, campeonatos y congresos sobre las últimas novedades del sector agroalimentario.

La feria de Munich acoge Drinktec 2025 del 15 al 19 de septiembre como plataforma de  referencia para la industria de bebidas y alimentos líquidos. 

Del 7 al 10 de abril de 2025, el mayor escaparate de productos de alta calidad de Europa ocupará seis pabellones en IFEMA Madrid, con más de 2.000 expositores, 50.000 productos y más de 1.200 actividades.

Retail Actual publica en su número de diciembre una entrevista con Céline Pérez, directora de la feria Barcelona Wine Week 2025 (3 al 5 de febrero, Fira Barcelona). En tan solo cuatro ediciones celebradas, el salón ha logrado posicionarse como un escaparate internacional del vino español de calidad. Este año ocupará un segundo pabellón en Fira Barcelona.  

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebrará el próximo 4 de febrero de 2025, en colaboración con la Universidad Francisco de Vitoria, la cuarta edición del Foro NutriciÓN Sensata. La jornada, que tendrá lugar en el Auditorio de la UFV, tratará el papel biológico y evolutivo del estrés, cómo afecta en el estilo de vida de las personas, en su alimentación y el papel que juegan los medios de comunicación y las redes sociales en todo ello.