Actualidad

ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, mantiene su apuesta por el desarrollo de su Campus Online, y presenta una completa agenda formativa para este semestre. Asimismo, este año se retomarán algunas de las formaciones presenciales en diferentes ciudades de nuestro país.

La Fundación Jesús Serra convoca la 4ª edición de sus premios para jóvenes investigadores, que cada año reconocen la trayectoria y proyectos de investigación de dos científicos con contribuciones destacadas a los campos de la nutrición y la alimentación con impacto en la salud.

La demanda de productos ecológicos ha crecido más que la del gran consumo el año pasado confirmando el tirón de esta categoría, según datos de la consultora IRI. Los consumidores del sur y noreste de España son quienes aportan mayor crecimiento al total mercado orgánico, que también ha incrementado sus precios. 

El barómetro mensual de consumo de IRI revela que noviembre es el primer mes que muestra este incremento, al comparar con el año anterior. El comportamiento de los precios es diferente según las categorías, los canales y comunidades autónomas.

Los alimentos han subido de precio un 1,3%, una décima por encima del índice general en diciembre, lo que supone un aumento interanual del 5% en esta partida. Salvo frutas, los alimentos frescos han experimentado extraordinarias subidas de precio en diciembre: carne de ovino (7,5%), pescado (7%), legumbres y hortalizas (4,4%), marisco (3,3%), carne de ave (2%) y carne de vacuno (1,9%). También alimentos básicos como la pasta alimenticia (5,1%), yogur (3,6%), panadería (3,1%), harinas (2,1%) o arroz (2,1%).

Realizado con la colaboración del MAPA, el estudio de FIAB y Cajamar recoge la importancia de la presencia de la industria de alimentación y bebidas en el medio rural y cómo contribuye directamente a dinamizar estas zonas y a luchar contra la despoblación.

Un informe del Instituto de Investigación Capgemini, What Matters to Today´s Consumer (Lo que importa al consumidor actual) revela los compradores de la Generación Z  y Millennials son ahora más propensos a adquirir productos directamente de las firmas. También apunta a cierto estancamiento del ecommerce en favor de las experiencias en tienda. 

La CEC espera que suponga un impulso a las ventas tras la ralentización del consumo en la segunda
 quincena de diciembre. La confederación augura un efecto espuma, con un arranque de rebajas “intenso pero breve” que irá perdiendo fuerza tras la segunda semana.

La encuesta europea sobre la actitud de los europeos hacia las frutas y hortalizas procedentes de Europa, realizada en el marco del Programa CuTE-“Cultivating the Taste of Europe”(Cultivar el Sabor de Europa) analiza el comportamiento de los consumidores y su conocimiento.

Fedacova, Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana, defiende en un comunicado el buen hacer del sector ganadero cárnico y su compromiso con la sostenibilidad, el medio ambiente, la calidad, la seguridad alimentaria y el bienestar animal.

Anged, Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución, propone así una medida para detectar con rapidez los posibles contagios por Covid que ya funciona con éxito en países como Alemania, Francia, Portugal o Países Bajos. Una acción para distribuir de forma masiva los test antígenos y abaratar sustancialmente el precio.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto de la orden por la que se convoca el Premio “Alimentos de España 2021”, en régimen de concurrencia competitiva.

El equipo de profesionales que hacemos día a día Retail Actual queremos felicitar a todos nuestros lectores esta Navidad. También desearles que 2022 traiga las mejores noticias para una industria que lidera la economía de nuestro país. En enero, volveremos con toda la actualidad del sector.

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El sector comercial empieza a repuntar desde septiembre sobre todo motivado por la aparición de marcas que buscan alquilar y el regreso del apetito inversor de los fondos. Gerard Marcet, socio fundador de Laborde Marcet, nos comenta las previsiones para el sector retail.

Las organizaciones que integran la cadena de valor del gran consumo (Aces, Aecoc, Anged, Asedas y FIAB) han querido remarcar en un comunicado conjunto que se les ha excluido de la mesa de negociación, a pesar del importante papel que juegan como empresas cargadoras del transporte de mercancías por carretera.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha reivindicado esta semana, durante la celebración de su Asamblea General, medidas que permitan impulsar el desarrollo de este sector estratégico para la economía española.

El informe “Fooduristic’22. Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación”, elaborado por KM Zero Food Innovation Hub, que recoge por primera vez la visión de las principales figuras mundiales que están liderando con sus innovaciones el cambio de paradigma que vive el sector y que llevan un año trabajando en el KM Zero Squad.

El 40% de las plantas de las Marcas de Fabricante se encuentran en municipios de la España Rural, y su inversión en estas áreas evita que el abandono rural sea aún más grave, según ha recordado Promarca durante la II Jornada “Impulso de las Marcas por la España Vaciada”.

Una encuesta realizada por la empresa digital de transporte Ontruck entre más de un centenar de conductores de su red concluye que sólo un 18% está en desacuerdo con la decisión tomada por la patronal.