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Florette, marca especializada en vegetales frescos de IV gama, se ha unido como patrocinadora oficial del prestigioso concurso "Cocinero y Camarero del Año 2025-2026", reafirmando su compromiso con la innovación y la sostenibilidad en el ámbito gastronómico. Este apoyo a uno de los certámenes más relevantes de la gastronomía internacional subraya la importancia de la división Food Service de Florette y su capacidad para responder a las necesidades del sector hostelero.

Estas son las 10 tendencias clave que marcarán el futuro del sector en 2025 según Webloyalty, compañía especializada en generación de ingresos adicionales para eCommerce a través de una solución de Retail Media: retail media, venta a través de creadores de contenido, sostenibilidad, alianzas cross-sector, IA, los eCommerce evolucionan a marketplaces, redefinición del punto de venta, apuesta por los valores de marca, diversificación de fuentes de ingresos y fusiones y adquisición.

El comercio electrónico vive una constante evolución, con una oferta cada vez más amplia y orígenes diversos. Entre las tendencias más destacadas se encuentra el rápido auge de las plataformas de venta online chinas, que están captando cada vez más la atención de los consumidores europeos. Eso si, lo "Hecho en España" sigue teniendo su tirón entre muchos de ellos. 

Corporación Hijos de Rivera y la marca de ron canario Destilerías Arehucas firman un acuerdo por el que la compañía gallega se convierte en el distribuidor exclusivo del portfolio de Arehucas para todo el territorio peninsular, incluido Portugal.

Barcelona Wine Week 2025. La bodega La Rioja Alta llevará vinos de sus 4 bidegas: La Rioja Alta (Haro); Torre de Oña (Rioja Alavesa); Lagar de Forneros (Rías Baixas) y Áster (Ribera del Duero). 

La bienal Hygienalia, que cuenta con el apoyo de las patronales Asfel y Aefimil, repetirá escenario y se celebrará en el Pabellón 3 de Ifema Madrid.

Barcelona Wine Week (BWW) crece un 30% en bodegas y espacio en otra edición de récord que se celebra del 3 al 5 de febrero en Fira Barcelona. 

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Asociación Nacional de Informadores de Salud (ANIS) han elaborado un Manifiesto por una Comunicación Responsable en Alimentación y Salud en el que declaran su compromiso compartido con la calidad, transparencia y veracidad de la información que se traslada a la ciudadanía.

Marqués del Atrio se redefine con el objetivo de sorprender y explorar nuevos horizontes en la DOCa Rioja, posicionando la variedad graciano como eje central de sus referencias.

Este enfoque por categorías propuesto por Blue Whale se ha implantado en Leclerc durante una prueba de 2 meses en un centenar de tiendas.

Seafood Expo Global/Seafood Processing Global es producido por Diversified y es el evento comercial más grande del mundo en la industria de mariscos. Se llevará a cabo del 6 al 8 de mayo de 2025, en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.

Una década después de la entrada en vigor del Real Decreto 895/2013, que exige que los aceites de oliva sean presentados en envases inviolables y etiquetados, algunos establecimientos de hostelería siguen incumpliendo la normativa. La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha manifestado su preocupación por este problema y ha instado al Gobierno y a las Comunidades Autónomas a endurecer los controles.

La economía circular es un modelo sostenible de producción y consumo en el que los residuos se tratan como un recurso que puede (y debe) volver a la cadena de producción. El modelo lineal estándar de las economías clásicas sigue el patrón de “tomar, fabricar, usar y tirar”, que, además de desperdiciar recursos valiosos y aprovechables, también es la causa fundamental de la excesiva contaminación en todo el mundo.

Portugal acudirá a Madrid Fusión Alimentos de España con una cata magistral que se realizará en el espacio dedicado al mundo del vino, Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain.

El sello de calidad IGP Cítricos Valencianos acude a Fruit Logística con 10 nuevas variedades para ofrecer más productos certificados de septiembre a mayo.

Existen más de 4.000 puntos de conveniencia Nacex en España y Portugal, un 30% más que en 2023. Cada vez más usuarios eligen comercios y lockers próximos para recoger compras online, un 47% más en 2024.

Cuando gestionas una tienda o negocio, uno de los aspectos que más veces pasamos por alto son las bolsas para tiendas. Pero, esas bolsas no son un simple accesorio. En realidad, son el último contacto que un cliente tiene con tu marca.

La campaña “Discover the European Cheestories with cheeses from Spain”, impulsada por la Organización Interprofesional Láctea, InLac, con apoyo de la Unión Europa sigue su curso, con nuevas actividades programadas para 2025. Sus quesos han mostrado su potencial en la prestigiosa feria Winter Fancy Food que se celebró en Las Vegas (Nevada) del 19 al 21 de enero. En el foro participan más de 13.000 profesionales de todo el mundo, incluidos fabricantes, minoristas, compradores, distribuidores y medios de comunicación.

El sello Sabor del Año se consolida como un distintivo de referencia en la industria alimentaria en España, ofreciendo a las marcas un reconocimiento que impulsa tanto su imagen como sus resultados comerciales.

Fruit Attraction se celebra del 30 de septiembre al 2 de octubre en Ifema Madrid, las empresas del sector hortofrutícola tienen de nuevo una cita en el evento de referencia mundial para la comercialización de frutas y hortalizas.