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El Comercio Justo es un sistema de compra y venta ético que persigue que las personas más desfavorecidas que producen bienes para el consumo puedan acceder al mercado en unas condiciones justas que permita su desarrollo. Oikocredit, la mayor cooperativa de inversión de impacto enfocada en los Países del Sur Global –África, Asia y Latinoamérica-, se une a la celebración de este día promoviendo el Comercio Justo como un modelo alternativo de comercialización, orientado hacia una economía justa y sostenible.

El proveedor de soluciones basadas en sensores inteligentes SICK organiza durante esta semana un evento tecnológico centrado en las soluciones para el mercado de Consumer Goods.

Val Venosta sigue siendo líder en las manzanas BIO del mercado europeo, por su cobertura, su calidad, su cantidad y diversidad de oferta y sus avances en innovación en los procesos de producción y sostenibilidad.

Ciudad Real acoge esta semana Fenavin 2023, Feria Nacional del Vino. La cita aglutinará a 1.900 expositores, lo que supone un crecimiento del 2,5% respecto a 2022.

El proyecto AccelerEAT, promovido por Ainia tiene un presupuesto de 48 millones de euros y aspira a contar con el respaldo de los fondos europeos del PERTE Agroalimentario con el objetivo de acelerar la transformación de la cadena de valor alimentaria en España, su competitividad y sostenibilidad.

Las exportaciones de bacalao skrei de Noruega directas a España han aumentado un +30% en volumen y un +53% en valor de enero a abril (la temporada de pesca de este pescado gourmet) respecto al mismo período del año anterior.

F4F2023 (Food 4 Future, Bilbao del 16 al 18 de mayo) acogerá el CTO´s Summit, un foro enfocado a los profesionales del foodtech para analizar las últimas tendencias en tecnología, trazabilidad y logística para la industria.

La campaña para promocionar la Almendra Europea se llevará en conjunto entre España y Portugal. Además, se ha presentado un sello que avala su calidad y sotenibilidad como "Producto Ibérico".

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha presentado un programa de diez propuestas dirigidas a las administraciones competentes para garantizar el futuro del sector lácteo español.

Loss españoles prefieren el café premium sobre el café clásico, según el ‘I Observatorio Mediterránea del Vending Español’ elaborado por Mediterránea, especializado en sector de la restauración colectiva y vending.

Galletas Camprodón es la empresa propietaria de marcas como Birba o Nuria que se elaboran en Camprodón desde 1893.

Una metodología pionera mide el grado de accesibilidad e inclusión de las personas con discapacidad en el comercio, hostelería y turismo en Madrid, Barcelona, Zaragoza, Málaga y Ávila. Este estudio ha sido llevado a cabo por IdenCity y la Fundación Once.

La familia López Montero, propietaria de Altosa y Bodegas Verum, logra elaborar el Verum Las Tinadas Airén con tecnología de captura del CO2 procedente de la fermentación alcohólica del vino.

El mercado de productos sin lactosa se ha hecho hueco en la cesta de la compra: 9,8 millones de españoles adultos (24,8%) los consumen al menos puntualmente, mientras que más de 4,5 millones lo hacen habitualmente. Así se desprende de los datos presentados por la consultora Across the Shopper en el informe del primer Observatorio del mercado de productos Sin Lactosa.

Seagram’s 0,0%, la marca que se inspira en la ciudad de Nueva York, ha creado con el actor español Miguel Ángel Silvestre como protagonista su primera campaña en la que reivindica el momento de pedir sin complejos una copa 0,0.

Cada 10 segundos recibimos un impacto publicitario de las marcas, lo que equivale a 6.000 impactos diarios. ¿Cómo diferenciarse e interaccionar con nuestro cliente en este totum revolutum? La clave pasa por una gestión óptima de los datos que generan los soportes digitales para poder monetizarlos  a través del Retail Media y conocer mejor al consumidor.

Factores determinantes del precio de los alimentos como la energía, las materias primas o el precio de los fletes “presentan una evolución favorable que podría adelantar el calendario de bajada de la inflación”, según Ignacio González, presidente de Aecoc. Eso sí, habrá que estar pendiente de otros condicionantes como la situación geopolítica y la sequía.

Los International Trainings de Aecoc permiten a las empresas conocer de primera mano las tendencias que marcarán el futuro del sector. Este año llevará a fabricantes y distribuidores del gran consumo y a operadores de la restauración a los mercados que marcan tendencia en estos sectores, como Nueva York, Múnich, Londres, Toronto y Copenhague.

La feria Anuga (del 7 al 1 de octubre en Colonia, Alemania) y EIT Food se convierten en socios estratégicos para trabajar juntos en el campo de la alimentación sostenible e innovación.

La feria de higiene y limpieza profesional Hygienalia mejora sus expectativas a falta aún de siete meses para su celebración, prevista en Madrid del 7 al 9 de noviembre en el recinto ferial de Ifema.