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Este año es la primera vez que la organización del Salón Gourmets (Ifema Madrid, 17 al 20 de abril) incorpora empresas de Ucrania dedicadas a los productos de calidad con un espacio de exhibición exclusivo. Lo hace bajo el paraguas de su embajada, para fortalecer los vínculos comerciales y abrir nuevos mercados en un momento donde estas acciones resultan tan necesarias.

La firma Caviaroli presenta en Salón Gourmets sus nuevas perlas de fruta Caviaroli Fruit y Salsas de Oliva Líquida Caviaroli.

Nespresso Professional contará con un stand en Salón Gourmets en el que su Embajador de Café, Damián Seijas, realizará dos Masterclasses de lunes a miércoles.

Los alimentos de calidad diferenciada de Extremadura (sellos de calidad IGP Corderex, IGP Cabrito de Extremadura y DOP Queso de la Serena) tendrán un papel protagonista en la próxima edición de la Feria Salón Gourmets 2023.

La Asamblea General de la Asociación de Prensa Profesional y Contenidos Multimedia, Coneqtia, ha elegido al gerente de Infoedita Comunicación Profesional, José Henríquez Navarro, como nuevo presidente. Retail Actual es una de las publicaciones impresas y online que conforman el grupo editorial Infoedita.

El Consejo Regulador de la DOP Peras de Rincón de Soto celebró una junta general para elegir a su nueva presidenta. Será Eva Lafraya, que llega al cargo para sustituir a Eduardo Pérez Malo, que se jubila tras 15 años en el cargo.

La venta online ya es toda una tendencia instaurada entre los consumidores de la mayoría de los países del mundo. El uso de plataformas de compra online no ha hecho más que crecer, y diversas fuentes sostienen que para el año 2025 representarán el 14% del total de las ventas de todo el país.

En la presentación oficial de la feria Seafood Expo Global celebrada ayer en streaming para medios de todo el mundo, se adelantó que este evento que reúne a toda la industria de productos del mar tendrá una ocupación histórica de 49.299 metos cuadrados de exposición, un 24% más que en 2022.

Retail Forum ha sido el marco perfecto para conocer los retos estratégicos del comercio: omnicanalidad, digitalización, hiperpersonalización de la experiencia del usuario, retail media, optimización de la logística, métodos de pago, así como el metaverso y virtualización.

Google Analytics permite centralizar la recogida de datos online de un negocio en una sola plataforma, lo que simplifica la toma de decisiones en la estrategia digital.

La nueva edición de KM Zero Venturing contará con la participación de Mahou San Miguel, Makro, Incarlopsa y Helados Estiu que se unen a Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Capsa Vida, Vicky Foods y Grupo Arancia.

El fallo del XVI Concurso Provincial a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, AOVE, Premio Diputación de Córdoba, reconoce a los mejores aceites de las diferentes comarcas de la provincia en las categorías de frutado verde y maduro.

El Grupo Piab fortalece con esta operación de compra de la empresa Coval su posición como empresa especializada de automatización.

Chocolates Trapa (Europraline) apuesta por la innovación constante y la conciencia social y medioambiental, con una inversión de más de 30 millones de euros en ampliación y equipamiento de la fábrica, en equipo humano y, en  I+D+I.

La enología y cata de vinos está al alza entre los consumidores españoles. El 70% de los españoles está interesado en ampliar sus conocimientos y experiencias en el mundo de los Grandes Vinos.

Spain Food Valley es una agrupación de empresas coordinada por Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) que ya ha presentado al Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) Agroalimentario 28 proyectos por un valor de 37,3 millones de euros.

Gerald Lawson-Tancred, delegado de Fenavin en Reino Unido, reflexiona sobre el papel de esta feria como tractor de las exportaciones ante lo complicado de entrar en el mercado inglés para las bodegas españoles.

Zebra Technologies ha presentado en EuroShop su nuevo concepto The Modern Store by Zebra, está preparado para ayudar a las empresas a resolver sus retos más urgentes en materia de operaciones en tienda.

Las citas profesionales de referencia para el sector ecológico, Organic Food y Eco Living Iberia tienen prácticamente todo el espacio comercializado. Se celebrarán el 7 y 8 de junio en Ifema Madrid.

Tras las restricciones por Covid, salimos durante meses desatados a gastar fuera de casa. Ahora, en el corto plazo, de noviembre de 2022 a enero de este año, aunque siguen en aumento las ingestas fuera del hogar (+2,9%), consumimos algo más en casa. En este artículo, te enseñamos cómo hemos cambiado.