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La sede de Puratos que contará con más de 6.000m2 será uno de los centros de Innovación más importante del grupo en Europa. Ha supuesto una inversión de más de 5,5 milones de €, supondrá un lugar de encuentro para los profesionales de la panadería, bollería, pastelería y chocolate en todos sus niveles.

Un estudio elaborado por docentes de la Universidad Oberta de Catalunya (UOC) concluye que los usuarios con cargos directivos consumen en plataformas como Glovo o Wallapop sobre todo por practicidad. Los trabajadores, cualificados o no, compran en ellas motivados por el ahorro y por la posibilidad de encontrar bienes y servicios que de otro modo no podrían obtener.

Las marcas españolas entre las 500 más valiosas del mundo han perdido 9,1 mil millones de euros en 2021 entre las 7 (una media de 1,3 mil millones). El valor total del ranking es también inferior a 2020, las 500 marcas han perdido 26 mil millones de euros (0,26 billones). Ya presentes en 2020, se mantienen en el ranking Brand Finance Global 500 2021 pese al impacto de la pandemia: Santander, Zara, Movistar, BBVA, El Corte Inglés, Iberdrola y Mercadona, la última en incorporarse al ranking en 2020.

Un total de 21 blogueros especializados en cocina y gastronomía de España, Francia, Reino Unido y Suecia preparan desde albóndigas de chorizo hasta un bizcocho salado o un Stroganoff, todas las recetas se pueden consultar en https://chorizoespanol.es/cookingchorizo/.

Bodega Luzón ha documentado durante un año las diferentes etapas de creación de sus vinos, entrelazándolos con su propia cronología, una de las más antiguas de la DOP Jumilla.

El ministro Luis Planas subraya que los profesionales de la cadena alimentaria española han garantizado en todo momento el suministro continuo de alimentos sanos, seguros y suficientes. Lo ha hecho en el marco del 13º Foro Global para la Alimentación y la Agricultura (GFFA) 2021.

El ministro Luis Planas ha visitado hace unos días el espacio Biomarket, en Mercabarna, el primero de la red de mercados mayoristas de España dedicado a la venta de productos ecológicos.

Un total de 103 empresas logran esta certificación Top Employer, avalada por un proceso de auditoría que revisa aspectos como la estrategia de personas, el entorno de trabajo o la adquisición de talento, entre otros.

Los cambios de hábitos de los consumidores por la pandemia de Covid-19 impulsan nuevas formas de conectar con ellos por parte de grandes empresas del sector de Gran Consumo. Ais y Esri impulsan Target Express, una solución de geomarketing para potenciar el engagement con el público objetivo más acorde a la oferta de cada comercio.

IAB Spain, la asociación de publicidad, marketing y comunicación digital en España, ha presentado la primera edición de la Guía de Buenas Prácticas en eCommerce, elaborado en colaboración con la Comisión de E-commerce.

El año pasado el Covid despertó el interés de muchas marcas por el comercio electrónico. Este año, según Stratesys, con la pandemia aún activa el eCommerce se enfrenta a su año más disruptivo. Vemos las tendencias para superar este reto de la transformación digital con nota.

En España, las principales especies -salmón y bacalao fresco, incluido el Skrei- han alcanzado las mejores cifras de toda su historia y han aumentado tanto en volumen como en valor en este periodo. Por segundo año consecutivo, las exportaciones de pescados y mariscos noruegos superaron los 10.000 M de euros y alcanzaron los 2,7 M de toneladas.
 

Reina lanza su campaña de promoción de yogur, invitando al consumidor a que con cada cucharada su sabor le traslade a recuerdos, lugares e imágenes para captar su atención emocional.

Empresas del Consejo de Dirección de Fiab han presentado esta semana al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo un Manifiesto de Interés (MDI) basado en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la industria de alimentación y bebidas, que incluye una serie de siete grandes proyectos de sostenibilidad y digitalización para ser financiados con fondos europeos en el periodo 2021-2023.

Las empresas asociadas a Anged generan un impacto directo, indirecto e inducido cercano a los 26.000 millones de euros en España, según el Informe de Sostenibilidad presentado hoy y elaborado por la firma especializada Valora Consultores. Un informe que subraya la contribución empresarial al desarrollo sostenible, la sociedad y la economía.

Durante 2021, ESAO - la Escuela Superior del Aceite de Oliva, organiza tres ediciones del curso especializado de maestro de almazara dirigido a maestros de almazara, operarios y otros trabajadores de Cooperativas del sector del aceite de oliva o almazaras privadas así como a Presidentes y miembros de Juntas Rectoras, propietarios/gerentes de almazaras privadas y otros profesionales del sector. 100% bonificable por Fundae.

Sigue sin dificultades el plan de reducción del Consorcio VOG, excelente acogida de la cosecha en cuanto a calidad. El aumento de disponibilidad de manzanas biológicas permitirá satisfacer las demandas de los clientes también en la segunda mitad de la temporada.

Impulsado por Coca Cola, ofrece formación y acompañamiento para que las mujeres puedan dar un paso adelante hacia el emprendimiento social o dar impulso a negocios ya existentes en sectores como el de alimentación y bebidas, el ocio y el turismo. GIRA Mujeres proporciona información en áreas de financiación y digitalización y, en el actual contexto de crisis, les ayuda en materia de gestión emocional y empoderamiento personal.
 

Las reflexiones de 22 expertos del centro tecnológico CNTA son la base para la elaboración de esta serie especial de cuatro reportajes. Hablan de la proteína alternativa, el auge de estrategias como la valorización de subproductos, el impulso de la demanda de alimentos funcionales, los nuevos riesgos emergentes en Seguridad Alimentaria o las tecnologías que auguran un escenario de mayor disrupción en la cadena alimentaria.

Otorgado por el Gobierno de Aragón, el sello RSA avala el compromiso de Bodega Pirineos con valores como la transparencia, la sostenibilidad o el respeto al medio ambiente.