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El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y la Universidad Pública de Navarra (UPNA) han suscrito un convenio de colaboración mediante el que se crea la Cátedra de Biología Sintética de la UPNA. El acuerdo ha sido rubricado por el rector de la Universidad, Ramón Gonzalo García, y el director del CNTA, Héctor Barbarin Requetibate.

El año pasado Lidl fue la primera cadena de distribución en apostar por los sustitutivos cárnicos que imitan el sabor y la textura de la carne animal, bajo su propia marca. Después de su gran acogida, la compañía amplía su surtido Nest Level Meat de ‘carne que no es carne’.

El 25% de los profesionales creen que el Covid ha tenido algún impacto positivo en su empresa, según el informe de Kantar “Global Business Compass”.

Con Order Picking de Worldline, los retailers pueden aumentar la productividad y la calidad de su servicio de preparación de pedidos para el negocio del canal ecommerce. Order Picking proporciona una ventaja competitiva clave al acortar los plazos de entrega aumentando la satisfacción del cliente online.

Amazon.es ha anunciado hoy el lanzamiento de Amazon Fresh, que se suma a la tienda de DIA lanzada a principios de año, ambas disponibles para clientes Amazon Prime en Madrid en Amazon.es o a través de la aplicación de Amazon. El objetivo de la compañía es ampliarlo en toda España a lo largo de 2021.

El pequeño comercio también necesita adherirse a la normativa en contra del uso del plástico, pero quienes optan por alternativas como las bolsas de papel, ven cómo el precio incrementa y el pedido mínimo es casi inviable para sus necesidades. Sin embargo, existe una solución: la compra colectiva.

Los españoles comen cada vez más verduras y hortalizas, siendo lechuga y espinaca las más consumidas durante el pasado otoño y estas primeras semanas de invierno. Esta es una de las principales conclusiones extraídas del I Observatorio Greenlovers de Primaflor, un estudio analítico sobre el consumo de verduras con el objetivo de identificar las diferentes tendencias estacionales que existen en el consumo alimentario de esta categoría.

La sostenibilidad es, cada vez más, un elemento decisivo para los compradores online. Así lo constata el informe ‘Importancia del embalaje en la entrega del pedido en e-commerce’, de Aecoc Shopperview, que indica que siete de cada diez consumidores quieren que los embalajes de sus compras por internet tengan un mínimo impacto ambiental, incluyendo los protectores interiores.

Uniq, el sello de calidad para cajas agrícolas de cartón, avalado por AFCO (Asociación Española de Fabricantes de Envases y Embalajes de Cartón Ondulado), anuncia la adhesión de la cartonera alicantina Envases Durá.

Coincidiendo con la semana de la onomástica de la patrona Santa Dorotea, se celebra en España una nueva edición del Día del Frutero. La Asociación de Productores Hortofrutícolas de Val Venosta impulsa esta eco colección de ropa laboral dirigida a fruteros y creada a partir de tejido de desechos de manzana, de la mano de la Escuela de Diseño LCI Barcelona.

Los mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna distribuyeron durante la pasada campaña de Navidad un total de 94.620 t de alimentos. Supone un 7,9% menos con relación al mismo periodo de 2019, atribuido a las restricciones de la restauración por el Covid-19. Con todo, el tonelaje distribuido durante la última campaña supone un incremento del 6,7% con relación al mismo mes de 2018.

El consorcio europeo EIT Food publica el informe ‘Impacto del Covid-19 en el sector agroalimentario del Sur de Europa’, que confirma una mayor colaboración entre productores y distribuidores del sector agroalimentario.

David Botaya, CEO de Aves Nobles y Derivados – Aldelís, recibió este galardón que distingue su estrategia de digitalización de la mano de Su Majestad El Rey.

Aperitivos Medina colabora en esta nueva iniciativa llevada a cabo por El Corte Inglés, junto con Redkampus y a beneficio de la Fundación Aladina.

Tras cinco años creciendo, los datos provisionales para el cierre de 2020 apuntan a un descenso del 3% en el valor del mercado español de alimentos congelados, como consecuencia del impacto de la crisis sanitaria del Covid-19.

Según las organizaciones empresariales del comercio y distribución, la medida resulta profundamente inoportuna, ya que supone una barrera innecesaria a la recuperación del consumo en la etapa más crítica que ha vivido el sector con la pandemia. El Banco Central Europeo ya calificó de desproporcionado aplicar esta limitación en España y advirtió del riesgo que supone para el propio concepto de curso legal del dinero.

MVGM elabora un informe sobre activos inmobiliarios a cierre de 2020 en el que destaca un crecimiento del sector logístico, la digitalización del retail y la evolución de las oficinas, con el teletrabajo como opción elegida.

El cultivo de manzanas de Südtirol se ha visto enriquecido con tres nuevas variedades disponibles en todos aquellos comercios que distribuyan el género del lugar. Las organizaciones de comercialización VOG (Consorcio de Cooperativas Frutícolas de Südtirol) y VIP (Asociación de Productores del Val Venosta) presentaron las tres nuevas variedades durante el evento internacional digital Apple Summit 2021, celebrado el 27 de enero de 2021 en Bolzano, bajo el lema «Tasty Trend³».

Según el estudio “Expectativas del shopper para 2021” elaborado por dcoupon en colaboración con el Cluster de Alimentación de Euskadi, el 66% de los encuestados afirma que este año incrementará el uso de la tecnología en la tienda física a fin de realizar sus compras. Por otro lado, el 75% declara que irá a otros establecimientos si le ofrecen buenas promociones, e incluso un 58% comprará otros productos no habituales si están en promoción.