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El Food Innovation Hub del Clúster Foodservice de Cataluña es la primera plataforma sectorial de innovación alimentaria y cuenta con el apoyo del 42% del foodservice de Cataluña.

Debido al aplazamiento del salón de equipamiento, ingredientes y tecnología para la industria alimentaria a septiembre de 2023, Alimentaria FoodTech tendrá un espacio propio en la próxima edición de Alimentaria, que se celebrará del 4 al 7 de abril de 2022 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.

El programa Kit Digital está dotado de 3.067 millones de euros y funciona otorgando hasta 12.000€ por empresa (según tamaño y proyecto) para que se inicie o mejore su nivel de digitalización (por ej. presencia online, web, e-commerce, etc.). Coto Consulting nos da las claves para aprovechar estas ayudas europeas.

El proyecto EPI (European Payments Initiative), apoyado por el BCE y la Comisión Europea, involucra a 31 de los principales bancos europeos. Un sistema interbancario europeo, un nuevo estándar europeo para el procesamiento de pagos con tarjeta, transferencias bancarias, transferencias instantáneas para hacer frente a los gigantes tecnológicos, EE UU y China.

La herramienta de monitorización Soysuper publica su VIII Análisis anual de evolución de precios en supermercados que constata una subida del 2,7% en 2021.

La nueva planta de Nomen Foods ha supuesto una inversión de 7 millones de euros. Además, la firma presentará en Alimentaria un nuevo producto que se elaborará en estas instalaciones.

El próximo 3 de marzo se celebrará la XXIV Asamblea General de “5 al día”, mientras que el 4 será el turno de las Jornadas Profesionales. Retail Actual es socio colaborador de este movimiento que fomenta el consumo de frutas y verduras.

El Big Data irrumpe en 2022 en el análisis de los consumidores y el IoT se ha consolidado en los hogares, tal y como recoge Shapelets, plataforma especializada en Data Science.

El estudio cuenta la subvención de la Agència Valenciana de la Innovació (AVI) para llevar a cabo este proyecto formado por un consorcio de empresas, entre las que se encuentra Cleanity, y varios centros de investigación. La fase de pruebas se iniciará en el primer semestre de 2022.

El informe elaborado por Talkdesk en 10 mercados mundiales, incluido España, revela que las organizaciones deben tener en cuenta nuevas oportunidades a medida que la fidelidad de los consumidores se basa en relaciones más amplias con las empresas.

Espoleado por la pandemia,  el e-commerce ha sido un aliado clave para los usuarios y para el comercio, con un boom que se inició en el 2020 y no ha parado de crecer.

Las marcas cerveceras, Mahou (668 millones de dólares /585 millones de euros), Cruzcampo (658 millones de dólares / 576 M€) y Estrella Damm (326 millones de dólares / 285 M€), forman parte del top 30 de marcas españolas más valiosas, según el ranking Kantar BrandZ, elaborado a partir de su capitalización bursátil y el valor otorgado por los propios consumidores. En concreto, ocupan los puestos 17, 18 y 26, respectivamente.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha ratificado esta semana en el Consejo Asesor de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), la voluntad del Gobierno para la aplicación efectiva de la nueva ley de la cadena alimentaria.
 

Grupo Fuertes aumenta su participación en Grupo Cherkizovo, holding empresarial ruso con el que se unió hace una década como partner para la producción de pavo a través de la creación de la empresa Tambov Turkey, fruto de la alianza de ambas compañías.

Los vinos de Coviñas han sido galardonados con 5 nuevas medallas en el Portugal Wine Trophy; certamen que desde sus orígenes en 2014 se ha convertido en una de las mayores competiciones enológicas del país con reconocimiento y valor internacional.

Los profesionales del sector del packaging y la intralogística podrán conocer toda la innovación, equipos, maquinaria, materiales y tendencias de futuro de este sector en Pick&Pack, en el Pabellón 10 de Ifema Madrid. Retail Actual es media partner de esta cita.

El Informe Adyen del Retail analiza el perfil del consumidor más joven de nuestro país. Los Centennials (jóvenes entre 18 y 29 años) apuestan por el modelo híbrido entre tienda física y online; están comprometidos con el comercio local.

ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, mantiene su apuesta por el desarrollo de su Campus Online, y presenta una completa agenda formativa para este semestre. Asimismo, este año se retomarán algunas de las formaciones presenciales en diferentes ciudades de nuestro país.

La Fundación Jesús Serra convoca la 4ª edición de sus premios para jóvenes investigadores, que cada año reconocen la trayectoria y proyectos de investigación de dos científicos con contribuciones destacadas a los campos de la nutrición y la alimentación con impacto en la salud.

Para Masaveu Bodegas, los principales canales de venta fueron los clubs de vino y tiendas especializadas y el canal horeca, con un 155% y un 124% de incremento respectivamente.