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Almadorada es una nueva marca de aceite que nace en Extremadura, con el propósito de aportar al mundo del aceite de oliva virgen extra una propuesta basada en la autenticidad, la experiencia y la calidad. AOVE elaborado con la variedad autóctona de manzanilla cacereña.
El proyecto de Almadorada nace con la voluntad de dar a conocer una de las expresiones más auténticas de la olivicultura extremeña: la variedad autóctona manzanilla cacereña, a través de un enfoque basado en la calidad, la transparencia y el respeto por la identidad del territorio.
Gracias a la colaboración con partners que comparten la misma visión y los mismos valores, este aceite de oliva virgen extra interpreta este legado desde una perspectiva contemporánea, ofreciendo un AOVE obtenido mediante extracción en frío que expresa el carácter, la personalidad y la autenticidad de su tierra de origen.
"Almadorada nace de la convicción de que la calidad, el origen y la cultura del producto son elementos inseparables. Es de la unión de estos valores de donde surge nuestra idea del aceite de oliva virgen extra", explica Nadia Limonta, CEO & Fundadora de Almadorada.
Su formación internacional en los sectores alimentario, nutracéutico y cosmético, junto con una especialización en ESAO – Escuela Superior del Aceite de Oliva de Valencia, le permite interpretar el aceite de oliva virgen extra no solo como un ingrediente, sino como la expresión de un patrimonio compuesto por calidad, cultura, territorio y sensibilidad sensorial.
Almadorada se integra así en una nueva generación de proyectos de aceite de oliva virgen extra que sitúan en el centro el conocimiento del producto, la calidad y la transparencia, interpretando las expectativas de un mercado cada vez más consciente, informado y exigente en sus decisiones de compra, así como cada vez menos dispuesto a aceptar compromisos.
