Empresas Premium
La Fundación Vicky Foods y el Centro de Innovación en Nutrición y Salud (CINS) han lanzado la convocatoria de la V edición de su premio “Fundación Vicky Foods a la investigación en nutrición y salud”, que cuenta con una dotación económica de 10.000 euros.
ültimo ganador del premio, el Dr. Manuel Rodríguez Concepción, profesor del CSIC
El galardón “Fundación Vicky Foods a la investigación en nutrición y salud” se concederá al trabajo seleccionado por la Comisión delegada del Patronato de la Fundación, que actuará como jurado. Los proyectos pueden abordar temas como innovación tecnológica en la producción y aprovechamiento de subproductos, mejora del perfil nutricional de productos de panadería, bollería y alimentación infantil; desarrollo de alimentos funcionales; nutrición personalizada; promoción de hábitos saludables; diseño de alimentos sabrosos y saludables; análisis rápidos de alimentos y alternativas “clean label”.
El jurado por su parte valorará la relevancia y novedad del tema, el rigor científico, la claridad expositiva, la consistencia de los resultados y su aplicabilidad práctica. Además, se tendrá en cuenta de manera positiva la participación de jóvenes investigadores licenciados en los últimos 10 años.
El fallo se dará a conocer antes del 16 de enero de 2026, y la entrega del premio se realizará el 12 de febrero de 2026 en la sede del CINS o de la Fundación en Villalonga (Valencia). Los interesados pueden consultar las bases completas, la documentación requerida y el modelo de solicitud en la web de la Fundación Vicky Foods.
Este premio refleja la misión conjunta de la Fundación y del CINS: fomentar la investigación, la innovación y el emprendimiento en el sector alimentario, promoviendo proyectos que mejoren la calidad nutricional y tecnológica de los alimentos para distintos colectivos y la población general.
El IV Premio Vicky Foods recae en el Dr. Manuel Rodríguez Concepción, profesor del CSIC
