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El Consejo Regulador de la DOP Peras de Rincón de Soto celebró una junta general para elegir a su nueva presidenta. Será Eva Lafraya, que llega al cargo para sustituir a Eduardo Pérez Malo, que se jubila tras 15 años en el cargo.

En la presentación oficial de la feria Seafood Expo Global celebrada ayer en streaming para medios de todo el mundo, se adelantó que este evento que reúne a toda la industria de productos del mar tendrá una ocupación histórica de 49.299 metos cuadrados de exposición, un 24% más que en 2022.

Retail Forum ha sido el marco perfecto para conocer los retos estratégicos del comercio: omnicanalidad, digitalización, hiperpersonalización de la experiencia del usuario, retail media, optimización de la logística, métodos de pago, así como el metaverso y virtualización.

Google Analytics permite centralizar la recogida de datos online de un negocio en una sola plataforma, lo que simplifica la toma de decisiones en la estrategia digital.

El fallo del XVI Concurso Provincial a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, AOVE, Premio Diputación de Córdoba, reconoce a los mejores aceites de las diferentes comarcas de la provincia en las categorías de frutado verde y maduro.

El Grupo Piab fortalece con esta operación de compra de la empresa Coval su posición como empresa especializada de automatización.

La nueva edición de KM Zero Venturing contará con la participación de Mahou San Miguel, Makro, Incarlopsa y Helados Estiu que se unen a Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Capsa Vida, Vicky Foods y Grupo Arancia.

Chocolates Trapa (Europraline) apuesta por la innovación constante y la conciencia social y medioambiental, con una inversión de más de 30 millones de euros en ampliación y equipamiento de la fábrica, en equipo humano y, en  I+D+I.

La enología y cata de vinos está al alza entre los consumidores españoles. El 70% de los españoles está interesado en ampliar sus conocimientos y experiencias en el mundo de los Grandes Vinos.

Gerald Lawson-Tancred, delegado de Fenavin en Reino Unido, reflexiona sobre el papel de esta feria como tractor de las exportaciones ante lo complicado de entrar en el mercado inglés para las bodegas españoles.

Spain Food Valley es una agrupación de empresas coordinada por Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) que ya ha presentado al Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) Agroalimentario 28 proyectos por un valor de 37,3 millones de euros.

Las citas profesionales de referencia para el sector ecológico, Organic Food y Eco Living Iberia tienen prácticamente todo el espacio comercializado. Se celebrarán el 7 y 8 de junio en Ifema Madrid.

Zebra Technologies ha presentado en EuroShop su nuevo concepto The Modern Store by Zebra, está preparado para ayudar a las empresas a resolver sus retos más urgentes en materia de operaciones en tienda.

Tras las restricciones por Covid, salimos durante meses desatados a gastar fuera de casa. Ahora, en el corto plazo, de noviembre de 2022 a enero de este año, aunque siguen en aumento las ingestas fuera del hogar (+2,9%), consumimos algo más en casa. En este artículo, te enseñamos cómo hemos cambiado.

ReBORN Farms (Nueva York), startup foodtech ecológica y sostenible que se enfoca en construir sistemas alimentarios hiperlocales donde ha habido desventajas económicas por equidad racial o climática, ha sido elegida ganadora de la competición Culinary Action! On The Road.

Grupo Fuertes avanza en sostenibilidad alimentaria a través de la alianza con la empresa canadiense EVAH Corporation.

La subida de los precios propició un incremento del valor del mercado de elaborados cárnicos en 2022, alcanzando, a pesar del deterioro de la demanda en el canal de distribución alimentaria, una variación del 3,9%, hasta los 7.700 millones de euros.

La bodega de Grupo Masaveu, Pago de Araiz ha logrado la certificación internacional ISO 14001:2015 que demuestra el compromiso de la empresa por mejorar el rendimiento ambiental a través de la utilización eficiente de recursos y la disminución de residuos generados.

Reyno Gourmet, la marca gestionada por la sociedad pública INTIA, ha destinado más de siete millones de euros en la promoción de los productos de calidad navarros a través del convenio firmado con el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra.

A la hora de ajustar el presupuesto, el consumidor busca nuevas fórmulas de ahorro, pero no renunciamos a ciertos caprichos. Fomentar espacios en las ocasiones más valoradas será indispensable para que los fabricantes y restauradores atraigan a estos clientes.