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Alimentaria y Hostelco, ferias internacionales de alimentación, bebidas, food service y equipamiento hostelero, se llevarán a cabo en Fira de Barcelona del 18 al 21 de marzo de 2024. 

Las mayores subidas de precio en Navidad se producen en los mariscos y pescados con percebes (21%) las almejas (20%) y merluza (20%). Según los datos del Observatorio de la OCU, bajan de precio la piña (-6%) y la lombarda (-6%). Langostinos y pularda mantienen el precio que tenían a finales de noviembre. Destacamos que la subida es mayor que la que se produjo en la misma fecha de 2022 y que fue del 2,4%.

Los asistentes virtuales son capaces de ofrecer una experiencia al cliente cada vez más personalizada, eficaz y diferencial. Te explicamos el caso de éxito de Vodafone para "humanizar" su atención al cliente automatizada.

Bodegas Fillaboa, ubicada en Salvaterra de Miño (Pontevedra), acaba de obtener el sello Wineries For Climate Protection (SWfCP) que la reconoce como una bodega sostenible en los ámbitos medioambiental, social, económico y de gobernanza.

César Valencoso ha presentado Decálogo de la innovación exitosa, que analiza las 600 innovaciones reales lanzadas al mercado español en la última década y que se ha presentado esta semana en Madrid.

Turrones 1880, El Lobo y Doña Jimena, del Grupo Confectionary Holding, amplían su oferta de dulces navideños con sabores y texturas innovadoras, fruto de la investigación, y siguiendo fieles a su calidad.

Dr. Schär, empresa del Tirol del Sur especializada en nutrición especial y sin gluten, cree firmemente en el valor del capital humano y así lo demuestra con su estrategia empresarial en la planta de Alagón (Zaragoza).

Comerzzia, especializada en soluciones para el comercio unificado, se ha reforzado en en el mercado italiano a través de una estratégica alianza con Retex, con sede en Milán, Italia. Esta colaboración marca un hito para la implantación de Comerzzia en el mercado europeo y más allá, potenciada por la presencia global de Retex, especialmente en China.

Nutella, la marca de crema de avellanas y cacao, estrena su campaña “Comparte tu amor esta Navidad” con sorteo de jerséis navideños y una edición limitada de los tarros Nutella. 

Investigadores del Instituto CEU Alimentación y Sociedad de la Universidad CEU San Pablo han desarrollado una nueva Base de Datos de Composición de Alimentos y Bebidas en España, que permite tener información actualizada a partir del etiquetado nutricional, tras la reformulación alimentaria llevada a cabo en los últimos años.

Endesa cuenta ya con la denominación de origen certificada para la miel producida en los apiarios que ha instalado en el entorno de sus plantas renovables, al registrar la marca de “Miel Solar de Endesa”.

Alcampo colabora estrechamente con el Consejo Regulador de la IGP Cítricos Valencianos, ofreciendo en sus lineales naranjas, mandarinas y limones (recientemente incorporados) bajo esta figura de calidad. La idea es poner en valor los productos de origen reconocido y potenciar el desarrollo de productores locales.

La demanda mundial de productos ecológicos está en constante aumento, y Organic Food & Eco Living Iberia es la feria de referencia del sector ecológico en la Península Ibérica, con presencia destacada de Portugal.

Los consumidores de productos de lujo son un nicho de mercado que, lógicamente, tiene un gran potencial para las marcas de alimentos y bebidas gourmet. La consultora Kantar ha elaborado un resumen de cuáles son las claves para poder enamorar al cliente con más poder adquisitivo. Aquí te mostramos un resumen. 

Nuevo episodio de Diálogos en Proximidad de Asedas, donde Juan José Juárez, Director de Proyectos de la Fundación Berstelmann, da las claves sobre la Formación Dual en el sector de la distribución alimentaria, supermercados y comercio. 

La Eurocopa 2024, uno de los acontecimientos deportivos más importantes del mundo, tendrá lugar en Alemania entre el 14 de junio y el 14 de julio del próximo año. Unilever será patrocinador oficial con sus marcas Hellmann’s, Knorr, Dove y Rexona. 

Naranjas Torres, marca de Iberian Premium Fruits, han colaborado con la obra "Naranjas naranjas" del artista catalán Daniel Steegmann Mangrané en su primera exposición retrospectiva en España.

Las sidras del Grupo El Gaitero obtienen ocho nuevas distinciones a punto de cerrar el año en la V edición del Sagardo Forum.

El prestigioso Master of Wine británico Tim Atkin ha destacado a Bodegas Fillaboa, ubicada en Salvaterra de Miño (Pontevedra) por su labor en viticultura, gracias al trabajo de Antonio González.

Las cifras indican el buen estado de salud del modelo: se han incorporado al mercado 8.123 nuevos franquiciados,creando más de 27.000 nuevos puestos de trabajo alcanzando los 400.207 empleos. Son datos del "Informe Franquicias España 2024", elaborado por Tormo Franquicias Consulting.