Especial Bienestar: “La sostenibilidad ha pasado de ser filantropía a un elemento de competitividad, de legitimidad y reputación, de valor real”

Con esta entrevista iniciamos una serie de artículos relacionados con el Bienestar en la industria de la alimentación y bebidas (Sostenibilidad, Salud y RSC) pubicado en el número de junio en Retail Actual https://www.retailactual.com/kiosco/revista49/visor

Ecoembes es una organización ambiental sin ánimo de lucro que trabaja para reducir el impacto ambiental de los envases a través del ecodiseño y el reciclaje doméstico en España. Hacen posible que los envases de plástico, metal y briks (los que van al contenedor amarillo) y los de cartón y papel (que se depositan en el azul) tengan una segunda vida. Desde hace más de dos décadas, en Ecoembes coordinan este reciclaje bajo un modelo de colaboración público-privada que integra a más de 12.000empresas, 47 millones de ciudadanos y más de 8.100 ayuntamientos.

RA. ¿Cómo definiríamos hoy en día la sostenibilidad?
BEGOÑA DE BENITO (BDB). Un asunto estratégico para cada vez más empresas, también de la industria de la alimentación y bebidas. La sostenibilidad ha experimentado un cambio radical, pasando de la filantropía
a ser un elemento de competitividad, de legitimidad y reputación, de valor real. Los datos así lo demuestran.

El 87% de las grandes compañías y el 54% de las pymes ya han incorporado alguna medida para contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), según la Red Española del Pacto Mundial de Naciones Unidas. Y, serán precisamente las que integren prácticas sostenibles las que tendrán casi tres veces más de probabilidades de liderar el sector empresarial del mañana (informe The European double up: A twin strategy that will strengthen competitiveness de Accenture).

En el ámbito de la alimentación y bebidas este compromiso con la sostenibilidad es claro. Desde hace más de dos décadas, las más de 12.600 empresas que integran Ecoembes, de las cuales un 60% pertenecen a estos sectores, contribuyen al cuidado del medio ambiente participando en el sistema del reciclaje. Así, se hacen
cargo del coste eficiente que la recogida selectiva de estos envases supone para los ayuntamientos, a través
del Punto Verde. Pero, además, las compañías trabajan para minimizar el impacto ambiental de sus envases
desde el momento en que se diseñan. Sólo entre 2018 y 2019, más de 2.200 compañías –en torno al 90% del total de peso de envases que se ponen en el mercado- implantaron 9.280 medidas de ecodiseño.

RA. ¿Qué ha enseñado el Covid-19?
BDB. Ha cambiado la forma que tenemos de pensar, actuar y de plantearnos el futuro, también para las empresas. Nos ha enseñado a apreciar que la sostenibilidad no es sólo una necesidad, sino una oportunidad para encontrar formas más responsables de vivir y de producir, como marcan los objetivos de la Agenda 2030 y el plan Next Generation de la Unión Europea, para la construcción de un futuro más próspero, verde e inclusivo. La pandemia nos ha mostrado que es necesario apostar decididamente por la economía circula para asegurar una mayor resilienci ante posibles futuras crisis, pensando en que la sostenibilidad se acelerará en un futuro inmediato para alcanzar un desarrollo económico que vaya parejo al ambiental y social.