Actualidad

El Observatorio Sectorial DBK de INFORMA (filial de Cesce) indica que las medidas aplicadas para hacer frente a la pandemia Covid-19 impulsaron las ventas del sector de distribución alimentaria a partir del mes de marzo de 2020, una tendencia que se estabilizará con la eliminación de restricciones.

La distribución alimentaria colabora con la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal) y sus 54 Bancos de Alimentos asociados, con la casi totalidad de sus establecimientos; en muchos casos también con la posibilidad de donación en web y en caja.

La Guardia Civil estima que los hurtos representan el 63% de los delitos cometidos en comercios en España. El director de Prevención de Pérdida de Aecoc, Alejandro Sánchez, recuerda que la pérdida -hurtos, fraudes e ineficiencias- supone el 0,8% de las ventas del comercio, esto es, unos 1.800 millones de euros anuales.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado hoy el I Foro de Nutrición Sensata, que ha reunido a diversos profesionales y especialistas para abordar destacados temas de actualidad en relación con alimentación, dieta y salud.

La World Olive Oil Exhibition es el encuentro internacional de referencia para productores y compradores del sector olivarero celebrado en España. La novena edición tendrá lugar los próximos 8 y 9 de marzo de 2022 en el pabellón 2 del recinto ferial de Ifema Madrid, coorganizado por Pomona Keeepers e Ifema Madrid.

El barómetro de consumo de IRI en el TAM septiembre (que considera de octubre de 2020 a septiembre de 2021) indica que el mercado no mostró variaciones en valor respecto al mismo periodo del año anterior, mientras que en lo que va del año (YTD) decrece un 1 % en comparación con el año anterior. Por otro lado, el incremento de precios aún no se ve reflejado en los datos, decreciendo en el TAM un -0,3 % en relación a 2020.

María José Sánchez, vinculada a Ifema Madrid desde hace 30 años, toma el relevo a Raúl Calleja en la dirección de las ferias del sector agroindustrial, alimentación y gastronomía organizadas por la Institución.

La compañía Vinigalicia Familia Bodeguera, ubicada en Chantada (Lugo) ha revalidado dos indicadores Ardán 2021. Es el segundo año consecutivo que la empresa consigue los reconocimientos a Empresa Global y a Empresa Innovadora concedidos por la Confederación Zona Franca de Vigo.

La pandemia ha hecho que la relación entre consumidores y marcas cambie. El III Estudio de Marketing Relacional realizado por Mediapost en colaboración con la Asociación de Marketing de España indica que para el 60% es clave la satisfacción con la marca y un 20% que se trate de una marca sostenible o ecológica.

Para fomentar un consumo más ético y sostenible y luchar contra el cambio climático, OCU solicita un IVA superreducido del 4% para los productos ecológicos. Según este estudio, las mayores diferencias de precio se dan en productos de higiene y cuidado personal, como los geles de ducha y los jabones en pastilla, pero también en productos de alimentación como los yogures o el arroz.

La iniciativa Challenge Lab organizada por EIT Food para responder a las necesidades del mercado, como son promover la sostenibilidad en toda la cadena de valor y asegurar la accesibilidad del producto final. Un producto muy fresco, como la lechuga, representa el paradigma de los retos de la industria.

El queso DOP Cabrales Cueva del Molín (6 medallas World Cheese Awards), los quesos en lonchas, los quesos azules Pastor Picón y Peñasanta y los quesos frescos, tanto tradicionales “Central Lechera Asturiana Flor de Burgos” como italianos “Central Lechera Asturiana Toscanella” serán protagonistas de estas recetas. Elaboradas por cocineros de restaurantes emblemáticos asturianos reconocidos internacionalmente.

in-Store Media, multinacional española especializada en shopper marketing, ha presentado esta semana junto a Salvetti Llombart la 5ª edición del Observatorio Shopper Experience (OSE), en el que destaca la tendencia hacia un consumo más sostenible y saludable.

Según un estudio realizado por el Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez, 8 de cada 10 entrevistados valora la garantía de calidad y origen que supone pertenecer a una DOP a la hora de escoger un vino, muy por encima del precio o del reconocimiento social.

El certamen Retail future - bajo el lema Retail en [r] evolución- regresa con una nueva edición online del 24 al 26 de noviembre para dar claves al comercio y la artesanía para adaptarse a la inevitable transformación digital que deben asumir.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebra el próximo 16 de noviembre el I Foro de Nutrición Sensata, centrado en salud y nutrición, desde el que el sector impulsará su unidad por "el rigor científico y la sensatez en alimentación".

Tras el anuncio del Ministerio de Consumo sobre limitación de publicidad de productos alimentarios dirigida al público infantil, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y otras asociaciones de la cadena alimentaria muestran su sorpresa e indignación por la información hecha pública hoy, cuando se lleva más de un año trabajando con dicho Ministerio para actualizar el Código PAOS.

Durante el Encuentro de Directores de I+D CNTA también se ha reflexionado acerca de las tendencias actuales y las perspectivas de futuro en torno a los alimentos funcionales, el tema central del estudio que CNTA ha presentado a los asistentes.

Según Produlce, empresas del sector de caramelos, chocolates o galletas duplican las ventas de sus productos de Halloween en los últimos 5 años y esta festividad concentra en torno al 10% de las ventas anuales para varias empresas de la categoría de caramelos en España.

El Black Friday y la campaña navideña representan ya un tercio de las ventas anuales de retail.