Sial muestra esta semana en París los productos de alimentación más innovadores

El Salón Internacional de la Alimentación (Sial) se celebra en el Paris Nord Villepinte esta semana con expositores de un centenar de países que presentarán sus productos durante los cinco días a 160.000 visitantes profesionales de todo el mundo.

Sial se puede explorar por sector o por región del mundo, este año destaca la zona gluten free (sin gluten) Después del éxito de la iniciativa lanzada en 2014, el Salón Internacional de la Alimentación continúa con la promoción de sectores emergentes, dedicándoles espacios específicos. Así, por primera vez, el salón propondrá un sector “sin gluten”, símbolo del ajuste necesario del mercado frente a los nuevos comportamientos y necesidades de consumidores más exigentes.

"Made in France"

Contarán con un espacio destacado los productos ecológicos y frescos, pero también las bebidas, con las cervezas y las bebidas calientes ocupando puestos muy destacados. Una zona “tech” permitirá a las pymes presentar sus tecnologías y equipos. Además como Sial Paris es el mayor escaparate de la industria agroalimentaria francesa, este año los productos “made in France” serán, de nuevo, reagrupados y valorizados bajo el mismo banner.

Más allá de ser un salón y una plataforma de negocios y networking, Sial se convierte en el “Hub” de información del sector de la alimentación, y enfoca su mirada en profundidad sobre un sector económico en fuerte crecimiento, en el cual los intercambios alcanzan a día de hoy 1,5 mil millones de dólares. Con un crecimiento de dos cifras esperado en 2016, Sial París confirmará su status de salón mundial de la alimentación más grande orientado hacia la inspiración.