por Retail Actual 9 de julio, 2026
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La representación empresarial integrada por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) y la Asociación de Empresarios de Mataderos y Comercio de Carnes y Derivados (Agemcex) valora positivamente el acuerdo alcanzado en la reunión celebrada ayer por la Comisión Negociadora del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas para convocar una nueva sesión de negociación el próximo 23 de julio, fuera del calendario inicialmente previsto.

La industria cárnica se encuentra en este momento en las negociaciones para un nuevo Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas. Durante la reunión celebrada ayer, la representación empresarial trasladó su preocupación por la evolución que estaba siguiendo el proceso negociador. "La amplitud de la plataforma sindical y la ausencia de avances efectivos hacia posiciones de consenso hacían temer una prolongación innecesaria de la negociación, alejada del objetivo compartido de dotar al sector de un nuevo convenio en un plazo razonable", explicaron las patronales.

Las buenas noticias es que se ha convocado una nueva reunión para seguiir avanzando el próximo 23 de julio, un encuentro no planteado inciialmente pero que ayudará a acercar posiciones. 

Por su parte, las organizaciones empresariales afrontarán la próxima reunión con la misma voluntad de diálogo y acuerdo que han mantenido desde el inicio del proceso negociador y confían en que esta nueva etapa permita avanzar con responsabilidad, realismo y buena fe hacia un convenio que aporte estabilidad al conjunto del sector.

Detalles del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas

La representación empresarial de Anice, Fecic y Agemcex recordó que la negociación colectiva debe desarrollarse con pleno respeto al deber de negociar de buena fe, mediante un esfuerzo recíproco de aproximación entre las partes. Asimismo, advirtió de que un proceso negociador prolongado artificialmente, sin avances reales sobre los contenidos esenciales del convenio y con pretensiones económicas muy alejada de la realidad, no favorece ni a las personas trabajadoras ni a las empresas del sector.

Las tres organizaciones empresariales reciben con satisfacción el cambio de planteamiento producido durante la sesión de hoy, que ha permitido acordar una nueva reunión extraordinaria el próximo 23 de julio y abre una oportunidad para centrar la negociación en los aspectos verdaderamente nucleares del convenio colectivo.

Anice, Fecic y Agemcex consideran que el sector necesita un convenio moderno, equilibrado y viable, capaz de mejorar las condiciones laborales de los trabajadores sin comprometer la competitividad de una industria formada por más de 3.000 empresas que opera en un entorno de elevada competencia nacional e internacional.

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