Noticias

La sostenibilidad preocupa a los consumidores y tiene su efecto en las decisiones de compra. El comercio consciente es cada vez más habitual a pesar de la inflación.

El salón Alimentaria (18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona) potenciará su salón de la industria cárnica Intercarn y las sinergias con el canal horeca que constituyen Hostelco y Restaurama. 

Reyno Gourmet acudirá al Salón Gourmets en Madrid (17-20 de abril) con la cifra récord de los últimos años de empresas navarras: 21 firmas, de las cuales 14 participarán de manera agrupada en el stand de Navarra, asistirán desde el lunes a la 36ª edición de la feria de Alimentación y Bebidas de calidad más importante de Europa.

Salón Gourmets es el mayor escaparate de productos de alta gama y tendencias del sector, que este año ocupará una extensión de más de 70.000 m² y espera superar los 100.000 visitantes profesionales.

El arroz Bayo (Nomen Foods) acude a Salón Gourmets con un evento para poner en valor este ingrediente entre los chefs más reconocidos del panorama español. 

El Retail Media es una tendencia que ha cobrado fuerza en los últimos años y que está destinada a convertirse, más que en una necesidad, en una obligación para los retailers. Analizamos con Webloyalty qué puede hacer por los eCommerce.

Las empresas de cítricos Torres y Llusar han creado Iberian Premium Fruits con el objetivo de convertirse en el mayor líder europeo en producción y distribución de naranjas y mandarinas premium así como de otros productos de alta calidad.

La empresa familiar Julián Martín, de jamones y embutidos ibéricos de Guijuelo, asistirá nuevamente a Salón Gourmets.

El Museo del Turrón y Mazapán de Toledo hace un recorrido los últimos 300 años de historia de la elaboración de los dos dulces españoles más emblemáticos.

Este año es la primera vez que la organización del Salón Gourmets (Ifema Madrid, 17 al 20 de abril) incorpora empresas de Ucrania dedicadas a los productos de calidad con un espacio de exhibición exclusivo. Lo hace bajo el paraguas de su embajada, para fortalecer los vínculos comerciales y abrir nuevos mercados en un momento donde estas acciones resultan tan necesarias.

La firma Caviaroli presenta en Salón Gourmets sus nuevas perlas de fruta Caviaroli Fruit y Salsas de Oliva Líquida Caviaroli.

Nespresso Professional contará con un stand en Salón Gourmets en el que su Embajador de Café, Damián Seijas, realizará dos Masterclasses de lunes a miércoles.

Los alimentos de calidad diferenciada de Extremadura (sellos de calidad IGP Corderex, IGP Cabrito de Extremadura y DOP Queso de la Serena) tendrán un papel protagonista en la próxima edición de la Feria Salón Gourmets 2023.

La Asamblea General de la Asociación de Prensa Profesional y Contenidos Multimedia, Coneqtia, ha elegido al gerente de Infoedita Comunicación Profesional, José Henríquez Navarro, como nuevo presidente. Retail Actual es una de las publicaciones impresas y online que conforman el grupo editorial Infoedita.

El Consejo Regulador de la DOP Peras de Rincón de Soto celebró una junta general para elegir a su nueva presidenta. Será Eva Lafraya, que llega al cargo para sustituir a Eduardo Pérez Malo, que se jubila tras 15 años en el cargo.

La venta online ya es toda una tendencia instaurada entre los consumidores de la mayoría de los países del mundo. El uso de plataformas de compra online no ha hecho más que crecer, y diversas fuentes sostienen que para el año 2025 representarán el 14% del total de las ventas de todo el país.

En la presentación oficial de la feria Seafood Expo Global celebrada ayer en streaming para medios de todo el mundo, se adelantó que este evento que reúne a toda la industria de productos del mar tendrá una ocupación histórica de 49.299 metos cuadrados de exposición, un 24% más que en 2022.

Retail Forum ha sido el marco perfecto para conocer los retos estratégicos del comercio: omnicanalidad, digitalización, hiperpersonalización de la experiencia del usuario, retail media, optimización de la logística, métodos de pago, así como el metaverso y virtualización.

Google Analytics permite centralizar la recogida de datos online de un negocio en una sola plataforma, lo que simplifica la toma de decisiones en la estrategia digital.