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AOVE de los Montes de la Subbética, que reúne el cuidado de la tierra, artesanía y arte

por Retail Actual 22 de marzo, 2018 Aceites y condimentos comentarios Bookmark and Share
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Pago de Visarejos by Rafael Salgado representa las 3 A: Agricultor, Artesanía y Artista. Cuidado desde la tierra y el olivo por el agricultor. Pequeño molino que elabora de forma artesanal y el producto con su etiqueta de la artista de su cuadro al óleo de una aceituna en vuelo.

La finca está ubicada en los Montes de la Subbética, de monte escarpado de orientación sureste, con una tierra muy vegetal que lo diferencia de otras tierras más calizas. En menos de 5 horas la aceituna cogida del árbol ha sido molturada a temperatura controlada inferior a 25º.

Rico en polifenoles 439mg/kg, muy superior a la media de la zona de la subbética que está en torno a 320mg/kg.

- Acidez 0,18. Otro signo de una aceituna sana
- Equilibrado fruto, amargor y picor, agradable para cualquier paladar.
- El packaging con su estuche que protege a la botella de la luz, con una etiqueta que es una obra de arte en si misma, ofreciendo una imagen muy positiva en la mesa para su cliente.
- Presentado en el concurso de los aceites más saludables del mundo

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