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Maridar el aceite de oliva, otorgarle toques diferentes para acompañar a las comidas, ahora es muy fácil gracias a la empresa alicantina especializada en botánicos para coctelería, Té Tonic. La compañía ha lanzado al mercado un pack especial de especias para infusionar o maridar el aceite de oliva que acompaña a las comidas.
El nuevo producto de Té Tonic es un pack de especias especialmente concebidas para infusionar o maridar el aceite de oliva. Tomillo salvaje, albahaca, menta piperita de Norteamérica, que otorga un toque fresco, y pimienta rosa, que ofrece frescor, en cuidadas proporciones para aderezar todo tipo de platos. Este pack se presenta en monodosis para preservar las condiciones de las especias hasta ser consumidas; formato protegido como modelo industrial.
Las especias para el aceite suponen un paso más en la gastronomía, un producto novedoso, único en el mercado, que permite preparar aceiteras maridadas con toques de múltiples culturas para ser consumidas. Una oportunidad para viajar a través del gusto por diferentes países con un único e indispensable alimento: el aceite de oliva virgen. Ensaladas, pastas, carnes se impregnan de la suntuosidad del aceite y el aroma venido de otros países.
El proceso para otorgar este toque especiado al aceite consiste en verter el aceite y el sobre monodosis al fuego y calentar 5 minutos, sin llegar a hervir. Después solo habrá que colar el aceite especiado y colocarlo en el recipiente donde se quiere conservar. Otra opción es macerarlo en una aceitera durante 10 días. Una opción sencilla y única de aderezar los platos.
