Empresa

El Gaitero sigue con su particular “gira” participando en algunas de las ferias más importantes del sector alimentación y bebidas del mundo.

Asana, innovadora marca que engloba una línea de productos hechos con leche de los Alpes Austriacos, y producida en cooperativas ganaderas ecológicas, se ha presentado en BioCultura A Coruña 2018.

Este fin de semana se ha celebrado el Día Mundial de la Naturaleza, Bodegas Familiares Matarromera defiende el cuidado del entorno a través de su plan Matarromera Sostenible en Planeta Tierra, galardonada en 2012 con el Premio Europeo de Medio Ambiente en su sección española por la Comisión Europea y ha obtenido desde 2006 otros reconocimientos por Aenor, Iese, Fundación Biodiversidad y el Observatorio de la Biomasa.

Alberto Madariaga, director de operaciones del grupo Eroski, ha sido nombrado presidente del Comité de Logística de Aecoc , tomando el relevo en el cargo a Pedro Corraliza que, en representación de Mercadona, ha asumido estas funciones durante nueve años.

El Instituto Tomás Pascual Sanz (ITPS) celebró la conmemoración de su fundación con una firme apuesta por la salud pública y nutrición, mediante un acto realizado en el salón de actos del CSIC, en Madrid, en el que participaron como ponentes María Neira, directora del departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la OMS, y José Alfredo Martínez, catedrático de Nutrición de la Universidad de Navarra.

Esta mañana se han entregado los Premios Sabor del Año 2018 en el Centro Tecnológico Ainia de Valencia, sede del centro de estudios del consumidor Consumolab.

Miel Muria ha asistido a la feria BioFach, punto de encuentro para proveedores y responsables de producción y comercio en la industria orgánica a nivel internacional, por segundo año consecutivo

Embutidos y Jamones España e Hijos ha cerrado 2017 con un incremento de facturación del 12%, sobrepasando los 36,5 millones de euros en ventas. La compañía toledana ha empezado a utilizar las nuevas instalaciones de secaderos lo que le ha permitido superar las 500.000 piezas anuales en la producción de jamón en distintos formatos.

El Grupo Terras Gauda desembarca en La Rioja con la toma de participación del 75% de la bodega de Alfaro Finca Egomei, lo que supone un importante empuje a su consolidación como uno de los principales grupos bodegueros de España.

Los consumidores de la tercera edad piden productos alimenticios que puedan ser cocinados directamente en el microondas, de una manera fácil y sencilla.

Las diez empresas de gran consumo con mayor relevancia en redes sociales en 2017 han sido, por este orden: Ybarra, Fini, La Masía, Estrella Damm, Nestlé Postres, La Lechera, Mahou, Gallina Blanca, L’Oréal y Garnier, según el Panel Icarus 2017.

Juan Vicente Herrera, presidente de la Junta de Castilla y León, ha visitado las instalaciones de Quesos El Pastor para mostrar su respaldo y compromiso con el proyecto de crecimiento de la empresa zamorana.

ElPozo Alimentación ha querido compartir las medidas que se han tomado en los últimos meses en materia de bienestar animal.

Eroski continúa extendiendo su red de franquicias con la apertura de 55 nuevos establecimientos franquiciados en 2017. Las inauguraciones, que han supuesto una inversión de 12,95 millones de euros, han generado 507 puestos de trabajo.

Chocolates Lacasa por medio de su filial Ibercacao se implanta en Francia con la adquisición de los activos de la Chocolaterie de Bourgogne, fabricante histórico de Dijon.

Grupo Dulcesol, empresa fabricante de diferentes categorías de productos de alimentación, concluye la fase inicial de un proyecto que le llevará a emplear sólo huevos procedentes de gallinas que crecen en libertad, en un plazo de cinco años.

Representantes de la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Senado han visitado recientemente la sede del CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria).

El Mercado Central de Valencia, el mayor de Europa dedicado a la venta de producto fresco, ha sido el escenario de la celebración en España de la III edición del ‘Día del Frutero’. Coincidiendo con la onomástica de la patrona de estos profesionales, Santa Dorotea, pretende poner en valor el sector de la venta de fruta.

Ingapan Corporación

Con el comienzo de la aplicación en abril del Reglamento (UE) 2017/2158, las empresas que producen alimentos susceptibles de presentar acrilamida, una sustancia con riesgo para la salud, deben realizar un plan de control para conocer los niveles de esta sustancia en sus productos y aplicar medidas para disminuirlos.