Actualidad

Un estudio de la OCU calcula que los productos ecológicos triplican precio respecto a sus equivalentes de marca blanca

Para fomentar un consumo más ético y sostenible y luchar contra el cambio climático, OCU solicita un IVA superreducido del 4% para los productos ecológicos. Según este estudio, las mayores diferencias de precio se dan en productos de higiene y cuidado personal, como los geles de ducha y los jabones en pastilla, pero también en productos de alimentación como los yogures o el arroz.

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Cómo dar respuesta a los desafíos de la industria para llevar alimentos frescos a la mesa

La iniciativa Challenge Lab organizada por EIT Food para responder a las necesidades del mercado, como son promover la sostenibilidad en toda la cadena de valor y asegurar la accesibilidad del producto final. Un producto muy fresco, como la lechuga, representa el paradigma de los retos de la industria.

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Central Lechera Asturiana se une a 50 chefs asturianos para crear un libro de recetas

El queso DOP Cabrales Cueva del Molín (6 medallas World Cheese Awards), los quesos en lonchas, los quesos azules Pastor Picón y Peñasanta y los quesos frescos, tanto tradicionales “Central Lechera Asturiana Flor de Burgos” como italianos “Central Lechera Asturiana Toscanella” serán protagonistas de estas recetas. Elaboradas por cocineros de restaurantes emblemáticos asturianos reconocidos internacionalmente.

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La pandemia nos ha cambiado hacia un consumo saludable, ético y sostenible

in-Store Media, multinacional española especializada en shopper marketing, ha presentado esta semana junto a Salvetti Llombart la 5ª edición del Observatorio Shopper Experience (OSE), en el que destaca la tendencia hacia un consumo más sostenible y saludable.

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Vinos con DOP: cada vez más españoles anteponen origen a precio

Según un estudio realizado por el Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez, 8 de cada 10 entrevistados valora la garantía de calidad y origen que supone pertenecer a una DOP a la hora de escoger un vino, muy por encima del precio o del reconocimiento social.

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La revolución digital que sacude al retail también es cosa del pequeño comercio

El certamen Retail future - bajo el lema Retail en [r] evolución- regresa con una nueva edición online del 24 al 26 de noviembre para dar claves al comercio y la artesanía para adaptarse a la inevitable transformación digital que deben asumir.

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Apuesta por el rigor científico y la información contrastada en el I Foro de Nutrición Sensata

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebra el próximo 16 de noviembre el I Foro de Nutrición Sensata, centrado en salud y nutrición, desde el que el sector impulsará su unidad por "el rigor científico y la sensatez en alimentación".

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FIAB rechaza el último "ataque gratuito e injustificado" de Consumo a los elaboradores de alimentos y bebidas

Tras el anuncio del Ministerio de Consumo sobre limitación de publicidad de productos alimentarios dirigida al público infantil, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y otras asociaciones de la cadena alimentaria muestran su sorpresa e indignación por la información hecha pública hoy, cuando se lleva más de un año trabajando con dicho Ministerio para actualizar el Código PAOS.

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Sostenibilidad y salud en la cadena alimentaria, grandes retos compartidos por la industria, administraciones y consumidores

Durante el Encuentro de Directores de I+D CNTA también se ha reflexionado acerca de las tendencias actuales y las perspectivas de futuro en torno a los alimentos funcionales, el tema central del estudio que CNTA ha presentado a los asistentes.

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¿Truco o trato? La venta de dulces temáticos de Halloween crecerá por encima del 15% respecto a 2020

Según Produlce, empresas del sector de caramelos, chocolates o galletas duplican las ventas de sus productos de Halloween en los últimos 5 años y esta festividad concentra en torno al 10% de las ventas anuales para varias empresas de la categoría de caramelos en España.

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Con Halloween arranca la campaña de ventas más importante del año

El Black Friday y la campaña navideña representan ya un tercio de las ventas anuales de retail.

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El modelo plant-based gana protagonismo en el lineal de los supermercados

Los productos 100% vegetales o plant-based, aunque todavía es un nicho pequeño en relación con el total de la categoría de alimentos y bebidas, van ganando terreno en varios países.  Los sustitutivos lácteos siguen con tendencia al alta, y desde 2017 su crecimiento en algunos casos es de alrededor de 3,8 veces el ritmo de los lácteos en general.

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Los productos de alimentación y bebidas aumentan sus búsquedas en Amazon un 60%

En agosto de 2021 las marcas de alimentación y bebidas han incrementado considerablemente su posicionamiento en este canal, mejorando sus datos de búsquedas hasta casi un 60% con respecto al mismo período del año anterior. Son datos de Witailer, agencia digital que provee consultoría, tecnología y soluciones de Business Intelligence para el crecimiento de marcas en Amazon y otros marketplaces,

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¿Cómo será el futuro de la logística? Desvelamos las claves para generar talento y empleo en el sector

Con el lema El futuro del empleo y talento logístico, esta semana se ha celebrado el Foro de Logística con la colaboración del Consorci de la Zona Franca de Barcelona y de la mano de compañías punteras como Manpower Group, Eulen, XPO Logistics, Dualiza, Aquaservice, Florida Universitaria, Academia del Transportista, Correos Express o Fundación Inserta.

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La confianza del consumidor sigue al alza: la quinta ola no hace una mella visible

Según el observatorio de la consultora Kantar, crece la confianza en la economía del país, muy débil desde 2008. Además, la percepción sobre el desempleo se sitúa en niveles prepandemia y el 84% de los españoles ocupados cree que no perderá su empleo en los próximos meses. Por otro lado, la euforia por la apertura de las actividades relacionadas con el ocio del trimestre pasado ha dejado paso a la estabilización.

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España consigue la presidencia del Comité Mundial de Seguridad Alimentaria de Naciones Unidas

El hasta ahora embajador de España en Misión Especial para la Seguridad Alimentaria, Gabriel Ferrero, ha sido elegido para un mandato de dos años como presidente del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) de Naciones Unidas.

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I Foro del Retail y Gran Consumo: el ministro Luis Planas destaca el papel de la agroalimentación como tractor en la recuperación económica

La inauguración del I Foro del Retail y Gran Consumo de El Economista ha corrido a cargo del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha ensalzado la fortaleza del sector agroalimentario español y ha avanzado que presentará el PERTE agroalimentario antes de final de año.

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Interporc presenta nueva identidad de marca y resalta que el consumo de carne de porcino ha crecido un 7,5%

Con un peso del 9,5% del PIB industrial, el sector porcino de capa blanca genera más de 400.000 empleos estables y de calidad en nuestro país, de los que un 35% está ubicado en el medio rural.  Según Interporc, consumo de carne de porcino de capa blanca ha aumentado más de un 7,5% en el año 2020.

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Se presenta la Agenda Estratégica de Innovación del sector del Vino ante el Ministerio de Ciencia e Innovación

La Agenda Estratégica de Innovación del Vino, en la que la Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) han trabajado, marcará la hoja de ruta de la I+D+i durante los próximos 3 años.

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El Consorcio del Chorizo Español y Educarne se unen para reforzar la figura del profesional del sector cárnico

El Consorcio del Chorizo Español, la principal asociación de exportadores de chorizo de España, ha alzando un aucerdo con Educarne, centro de formación, innovación y desarrollo del sector cárnico, desarrollado por la Asociación de Empresarios y Profesionales de la Carne y Derivados Cárnicos en la Comunidad de Madrid (Carnimad).

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