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Los pasteleros prevén que consumiremos cerca de 30 millones de unidades de roscones de Reyes este año, una media de 1,6 unidades por hogar. ¿Quieres descubrir la historia que hay detrás? ¿Qué significa encontrar el haba o el rey en el roscón de Reyes? Sigue leyendo...

Ya estamos inmersos en 2024, te mostramos 5 tendencias a tener en cuenta en un contexto que la transformación digital ha sido acogida por el mercado y se han modificado aún más las interacciones comerciales de los retailers, así como el modo de vida de los compradores.

Retail Actual regresa tras el paréntesis navideño con las pilas cargadas en este nuevo año que comienza. Si quieres formar parte de las noticias o de los lanzamientos de alimentación y bebidas que publicamos en nuestra web a diario no dudes en contactar con nosotros.

Los centros tecnológicos CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y FUDin aprobaron ayer de forma unánime la propuesta de integración en una única entidad en sus respectivas asambleas extraordinarias.

Desde Retail Actual queremos felicitar las fiestas a todos nuestros lectores y colaboradores. También desear que las ventas y la confianza del consumidor sigan en la senda de crecimiento en el año 2024.

Las ventas totales de bienes de consumo en las cestas de la compra españolas en el mes de noviembre de 2023 se incrementaron un 7,6% respecto a lo que nos gastamos un año antes, mientras que el precio promedio lo hizo en un 6,4% —lo que constituyen las variaciones interanuales con menos subida en lo que llevamos de año—, al tiempo que la demanda anota en positivo, con un incremento del 1,1%, según los últimos datos publicados por NIQ.

La Entrega de Galardones de la 24ª edición del Gran Premio a la Innovación dio a conocer ayer por la noche las 50 candidaturas que han sido Elegidos Producto del Año 2024 tras un exhaustivo estudio a más de 10.000 personas representativas de la población española.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha destacado la importancia del diálogo entre los sectores productivos y la administración para impulsar la competitividad de las empresas españolas en el transcurso de la Asamblea General celebrada esta semana en Madrid.

En los pedidos online, los consumidores priorizan la velocidad de entrega y los gastos de envío (23%). No obstante, el 24% de los consumidores tendrá que esperar hasta una semana para recibir sus compras por Internet.

Las mayores subidas de precio en Navidad se producen en los mariscos y pescados con percebes (21%) las almejas (20%) y merluza (20%). Según los datos del Observatorio de la OCU, bajan de precio la piña (-6%) y la lombarda (-6%). Langostinos y pularda mantienen el precio que tenían a finales de noviembre. Destacamos que la subida es mayor que la que se produjo en la misma fecha de 2022 y que fue del 2,4%.

César Valencoso ha presentado Decálogo de la innovación exitosa, que analiza las 600 innovaciones reales lanzadas al mercado español en la última década y que se ha presentado esta semana en Madrid.

Investigadores del Instituto CEU Alimentación y Sociedad de la Universidad CEU San Pablo han desarrollado una nueva Base de Datos de Composición de Alimentos y Bebidas en España, que permite tener información actualizada a partir del etiquetado nutricional, tras la reformulación alimentaria llevada a cabo en los últimos años.

Alcampo colabora estrechamente con el Consejo Regulador de la IGP Cítricos Valencianos, ofreciendo en sus lineales naranjas, mandarinas y limones (recientemente incorporados) bajo esta figura de calidad. La idea es poner en valor los productos de origen reconocido y potenciar el desarrollo de productores locales.

Los consumidores de productos de lujo son un nicho de mercado que, lógicamente, tiene un gran potencial para las marcas de alimentos y bebidas gourmet. La consultora Kantar ha elaborado un resumen de cuáles son las claves para poder enamorar al cliente con más poder adquisitivo. Aquí te mostramos un resumen. 

Las cifras indican el buen estado de salud del modelo: se han incorporado al mercado 8.123 nuevos franquiciados,creando más de 27.000 nuevos puestos de trabajo alcanzando los 400.207 empleos. Son datos del "Informe Franquicias España 2024", elaborado por Tormo Franquicias Consulting.

Asedas presenta un nuevo episodio de Diálogos en Proximidad, donde charla con Horario González-Alemán, consultor en la UE y fundador de Thoffood. Descubre sus reflexiones sobre los desafíos de la distribución alimentaria  en este vídeo.

Las nuevas tecnologías como la Inteligencia Artificial o el IoT junto con una experiencia de cliente phigital serán claves para el comercio en 2024.

La acuicultura española celebra el Día de la Acuicultura poniendo de relieve su importancia para el desarrollo social y económico de las zonas rurales de España.

El vino tinto y el vino blanco despiertan un interés similar en España. El “vino tinto” tiene una media mensual de 11.725 búsquedas en Google mientras que el “vino blanco” tiene 10.767, según la plataforma Semrush.

El Black Friday se ha instalado entre nosotros como una nueva fecha a marcar para el gran consumo. En plena resaca de este momento clave de compras, avanzamos de la mano de la plataforma Tiendeo algunas cifras y cómo ha sido el comportamiento del consumidor.