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La relación entre minoristas y clientes se ha transformado de forma radical en la era digital. La creciente influencia de los medios digitales en el proceso de compra ha llevado a una demanda cada vez mayor de interacción y atención personalizada por parte de los consumidores. 

Un nuevo Real Decreto publicado ayer (25 de junio) mantiene la rebaja del IVA de los alimentos básicos al 0%, a los que se sumará el aceite de oliva, que tributará de manera permanente al tipo superreducido, mientras las pastas alimenticias y el resto de aceites de semillas continuarán al 5%.

Fundación Alsea, perteneciente a la Alsea, operador de restaurantes en Europa y América Latina (Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Vips, Foster’s Hollywood, Gino’s, entre otros), reta a investigadores, académicos y/o equipos de investigación que cuenten con iniciativas en materia de alimentación y nutrición a inscribirse antes del 30 de junio.

Aquadeus (Grupo Fuertes) cerró el pasado ejercicio 2023 con un aumento en facturación del 44% hasta los 65 millones de euros. Estos buenos resultados se apoyan en un ambicioso plan de inversiones cuantificado en 20 millones de euros destinados a aumentar su capacidad productiva en sus plantas.

La nueva tienda del Real Madrid en el Santiago Bernabéu se ha hecho viral por su espectacularidad, repasamos los detalles que la han convertido en un espacio de retail que simboliza la transformación a futuro.

En una alimentación saludable y equilibrada, las proteínas juegan un papel fundamental. Son macronutrientes esenciales para el desarrollo y mantenimiento de nuestro cuerpo, y aunque normalmente se asocian con productos de origen animal, existen muchas fuentes vegetales ricas en proteínas, como los aguacates, que nos ayudan a mantener nuestro cuerpo sano y fuerte. 

La sociedad es cada vez más consciente del impacto ambiental de nuestras acciones como seres humanos. Mientras tanto, las tiendas de alimentación están buscando formas de reducir su huella ecológica acordes a su presupuesto. Una solución efectiva, pero poco implantada en un mercado liderado por las grandes cadenas de supermercados, es el uso de dispensadores a granel y exhibidores de metacrilato.

Juan Alfaro, secretario general del Club de Excelencia en Sostenibilidad, conversa con Retail Actual sobre la importancia de la sostenibilidad para las empresas y cómo trasciende de una simple etiqueta.

El sector hortofrutícola se moviliza en el 26º Congreso AECOC de frutas y hortalizas celebrado esta semana en Valencia, el movimiento "5 al día" plantea estrategias para fomentar un consumo de frutas y verduras que está actualmente a la baja. 

Una combinación de factores económicos adversos como la inflación, la desaceleración económica global y los problemas en la cadena de suministro han afectado negativamente al sector y principalmente a las pymes, que constituyen la mayoría de la industria de la alimentación y bebidas, según la consultora de gestión de riesgo Poey. 

Oviedo ha acogido la XIII edición del Salón de la Sidra de Asturias esta semana. En esta cita organizada por el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias se elige a las mejores sidras de cada una de sus categorías. Valle Ballina y Fernández, perteneciente al Grupo El Gaitero, ha sido elegida "Mejor Sidra Natural Espumosa 2024" (Sidra Instituciona).

Auténtica Premium Food Fest 2024, el evento para la industria alimentaria y la gastronomía con el foco en los productos gourmet y la dieta mediterránea, ha abierto las acreditaciones para su segunda edición, que tendrá lugar los próximos 16 y 17 de septiembre en FIBES-Sevilla.

Castillo de Canena es una empresa familiar con sede en Canena, Jaén, que puede presumir de ser la primera y única empresa española de AOVE en obtener tres Sofi de Oro: en 2011 con su Reserva Familiar Arbequina, en 2015 con Castillo de Canena Ahumado y ahora en 2024 con Castillo de Canena Amontillado.

Dacsa ha adquirido Delinatur, la unidad de negocio de platos preparados de Irco, firma valenciana dedicada a la restauración colectiva. Delinatur cuenta con un porfolio de más de 20 referencias de cocina tradicional, regional y de inspiración internacional.

Colocar un mostrador en el lugar correcto del punto de venta puede hacer que tu tienda funcione mejor o peor, que la experiencia de compra sea agradable o un infierno, que haya más ventas o que el ratio de conversión sea bajísimo. La experta Igone Castillo nos da las claves para optimizar este elemento tan importante del diseño de una tienda. 

El autopago en tienda gana adeptos: más del 80% de los españoles valora la intimidad o el evitar conversar a la hora de confiar en el autopago por encima del pago con personal de caja. El 74% de los compradores que lo han utilizado en alguna ocasión tiene previsto hacerlo con más frecuencia en el futuro.

Guinness ha anunciado hoy su primera colaboración mundial de fútbol con la Premier League. El acuerdo, que por el momento tiene una vigencia de cuatro años, se iniciará en la temporada 2024/25 y convertirá a Guinness en la Cerveza Oficial de la Premier League, y a la Guinness 0,0 en la Cerveza Oficial sin Alcohol.

Mediado el año 2024 es hora de hacer un balance de lo que ha supuesto este ejercicio para las empresas de la distribución y los desafíos que existen para la industria de la alimentación y bebidas. Máximo Alejandre, socio y fundador de estrategíZATE, nos da algunas pistas sobre ellos. 

Se trata de una asociación estratégica para expandir y hacer crecer la marca de galletas Lotus Biscoff en la India y desarrollar nuevos productos de chocolate combinando el sabor y textura únicos, caramelizados y crujientes de Lotus Biscoff con Cadbury, Milka y otras marcas de Mondeléz en Europa.