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El uso de la Inteligencia Artificial (IA) puede mejorar la experiencia del cliente en el proceso de venta, siempre y cuando se haga un uso adecuado de ella, según señala el experto el venta híbrida y fundador de groWZ Consultants, Sergi Ramo.

Bodegas LAN participa en el congreso gastronómico Madrid Fusión, que se celebra esta semana en Madrid.

La empresa Caviaroli, pionera en esferificación de perlas de aceite de oliva, acude a Madrid Fusión 2023 para presentar sus últimas novedades.

La inscripción a este evento, en el que Retail Actual participa como medio colaborador, ya está abierta. Se trata de la primera edición de un tour sobre las oportunidades que genera el eCommerce que recalará en Valencia, Vigo, Málaga, Madrid, Zaragoza, Barcelona, Bilbao y Alicante.

Ifema Madrid acoge la X edición de la World Olive Oil Exhibition (WOOE).

La feria Meat Attraction es uno de los principales escaparates del producto ibérico. Se celebra del 6 al 8 de marzo de 2023 en Ifema Madrid, coincidiendo con HIP y la World Olive Oil Exhibition, WOOE.

BasQuisite se celebra la próxima semana en Ficoba (Irun, Gipuzkoa) el 30 y 31 de enero.

La revista científica Nature acaba de publicar los resultados del estudio desarrollado por el centro tecnológico Azti y Ku Leuven para validar el sistema de etiquetado ambiental EnviroScore®.

La campaña “Si lo quieres, lo cuidas” en la que muestra cómo funciona la cadena de valor láctea en Pascual, desde que se recoge la leche a diario en las granjas de sus ganaderos hasta que llega a casa de las familias.

Danone inaugura la segunda planta de selección de envases del proyecto ReNueva en Noblejas (Toledo).

Coliflow, bases de pizzas de coliflor y un perfil nutricional mejorado, triunfa entre los consumidores que cuidan de su dieta y las familias con hijos

Dimas Gimeno, presidente de WOW Concept, ha acudido en enero a una de las mayores exposiciones mundiales del sector retail, el NRF 2023 de Nueva York, cómo la gestión de datos  de la empresa Kyndryl le está ayudando a impulsar su proyecto de comercio phygital.

El informe Fooduristic´23, desarrollado por los expertos y colaboradores de KM Zero Food Innovation Hub, presenta las tendencias más relevantes que pasarán por familiarizarnos con los productos híbridos, que combinan proteínas vegetales y animales, fijarnos más en la composición de los envases o pedir nuestra compra en el metaverso.

Nespresso renueva su colaboración con la influencer y modelo Chiara Ferragni inspirándose en los sabores y en las tradiciones cafeteras de las regiones italianas.

Las ferias de producción ecológica Organic Food & Eco Living Iberia (7 y 8 de junio en Ifema) han obtenido el reconocimiento internacional concedido por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo. Ambas han sido incluidas en el Calendario Oficial de Ferias Comerciales Internacionales.

Alimentaria y Hostelco son las ferias por excelencia de la industria de la alimentación y bebidas. junto con el canal horeca. Este año adelantan unas semanas su celebración, será del 12 al 15 de marzo en Fira Barcelona reuniendo la oferta más especializada.

La cadena de supermercados DIA y la cervecera arandina Mica se han aliado para elaborar e incorporar a su surtido "Sr. Mendrugo", una cerveza artesanal hecha con el excedente de pan de sus tiendas.

Las cerveceras Mahou, Cruzcampo y Estrella Damm son únicas representantes del gran consumo en el top 30 del ranking Kantar BrandZ.

La nueva herramienta Account Health Rating (AHR) de Amazon ofrecerá a las empresas que venden en la tienda de Amazon una mayor visibilidad y conocimiento de su negocio.

La feria Mediterránea Gastrónoma ya tiene fechas para 2023: se llevará a cabo del 12 al 14 de noviembre en Feria Valencia.