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La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) presenta los datos económicos del último ejercicio, con un ligero incremento en la producción de masas congeladas.

La IV Edición de eRetail Congress, el espacio de referencia para conocer las últimas tendencias, se celebra el próximo 28 de mayo en Truss Madrid del Movistar Arena. Retail Actual es media partner del evento. 

La Fundación Daniel y Nina Carasso abre la cuarta edición de la convocatoria Del Campo a la Despensa. El próximo 29 de abril se acaba el plazo para presentar iniciativas a este programa de apoyo al emprendimiento en transformación y distribución de alimentos sostenibles. 

La personalización, la ética en el uso de datos y las experiencias interactivas están redefiniendo la relación entre marcas y consumidores en el sector retail. Quentin Paquot, CEO de Qualifio y Actito, nos desgranan los detalles de esta revolución.

Europa ha sufrido un notable repunte en los ciberataques y una media de 1.612 amenazas semanales por empresa, un incremento del 57%. España, en concreto, registró 1.911 ataques semanales por organización (+66%. Son datos de Check Point Research).

Semrush y Euromonitor International analizan el crecimiento global del ecommerce, los nuevos hábitos digitales y las oportunidades de innovación para el sector a nivel global, europeo y en España.

La empresa gaditana Petaca Chico da comienzo oficialmente a una nueva temporada en la Almadraba de Barbate con la levantá celebrada ayer 21 de abril. Además, en mayo organiza I Ruta Madrileña del Atún Rojo de Almadraba en colaboración con la distribuidora Prodesco y 12 restaurantes de la capital.

La Unión Europea ha publicado hoy en su Diario Oficial el reglamento que registra como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) el “Aguacate de Canarias”. Los aguacates amparados bajo esta IGP son cultivados en el archipiélago de las Islas Canarias y están destinados al consumo en estado fresco tras su acondicionamiento y envasado.

Galletas Gullón ha alcanzado los 2.200 puestos de trabajo directos lo que consolida su posición como una de las principales generadoras de empleo en Castilla y León, así como su compromiso con el desarrollo económico y social de la comarca.

Eguía Food Factory presentó importantes novedades durante la feria Salón Gourmet, celebrada los pasados días 7 al 10 de abril. Además, participó con  un taller de coctelería y un  showcooking de repostería en los que se dio rienda suelta a la creatividad de sus productos. 

ElPozo King Upp patrocinará, por segundo año consecutivo, uno de los escenarios principales de WARM UP Estrella de Levante. Este festival de música de la Región de Murcia, uno de los más importantes del país, se celebra los días 2 y 3 de mayo en el recinto de La Fica, en la ciudad de Murcia.

La marca de agua mineral Aquadeus (Grupo Fuertes) dona 60.000 euros a la Federación Española de Enfermedades Raras. Lo ha hecho a través de su campaña ‘Gotas de Esperanza’ ha donado 0,12 euros por cada uno de los más de 500.000 packs de 12 botellas de 0,5l Rosa comercializadas.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha trasladado esta semana a las organizaciones profesionales agrarias un mensaje de confianza en el actual contexto geopolítico internacional y la firme voluntad del Gobierno de defender los intereses de los productores españoles.

El artista urbano Sfhir, natural de Carabanchel, firma el mural más grande de Madrid en el Palacio Vistalegre en su 25º aniversario, Mahou reafirma así su compromiso con la revitalización urbana de este distrito.

En el caso del fino y manzanilla, la temperatura a la que se sirven, el tamaño de su botella o platos con los que maridan a la perfección son algunas de las claves más importantes para disfrutar de ellos durante el periodo primaveral.

Gastrónoma regresa a Feria Valencia en octubre de 2025 tras su suspensión por la DANA.  Este evento ha logrado el apoyo de las empresas del sector, que se han volcado con el certamen y, además, han contribuido a su crecimiento: Gastrónoma ya es un 15% más grande que en la edición anterior, a más de seis meses de su celebración.

Miguel España e Hijos, empresa familiar con más de 35 años de tradición en la producción de embutidos y jamones, participó nuevamente en el Salón Gourmets 2025, celebrado la pasada semana en Madrid.

Estrenado en el mercado latinoamericano, Teamcore lanza TrackSales Online Suite (TSOL), una solución innovadora que facilita la gestión integral del canal tradicional mediante inteligencia artificial y analítica avanzada.

La vinoteca Delatierra en Sevilla ha sido reconocida como la Mejor Tienda Gastronómica de España en los 34º Premios Club de Gourmets.

Sandbox AgriFoodTech es un programa que ofrecerá a las empresas un entorno seguro para ensayar tecnologías, productos, servicios o enfoques innovadores que operan en la frontera regulatoria, generando aprendizajes a nivel regulatorio y sobre el valor añadido de las innovaciones respecto a los usos y prácticas actuales. Eatex Food Innovation Hub by CNTA será el encargado de gestionar el sandbox.