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"Gallo al bronce" está elaborada con métodos tradicionales con moldes de bronce que aportan a la pasta una textura ideal para mejorar la absorción de salsas. Con trigo duro de origen local de alta calidad y un alto contenido proteico (14%), lo que aporta mayor firmeza, sabor auténtico y una textura ideal al dente.
Gallo presenta su gama premium "Al bronce" cuyo secreto reside en su proceso de fabricación con moldes de bronce, una técnica tradicional que otorga a la pasta de textura más rugosa y porosa. ¿El resultado? Salsas que integran mejor los sabores envolviendo cada bocado. Esta textura, sumada al uso de trigo duro nacional de alta calidad con un 14% de proteína, da lugar a una pasta con carácter, que aguanta bien la cocción y destaca por su consistencia.
La nueva gama se presenta en un envase elegante, manteniendo el icónico color rojo de la marca, combinándolo detalles dorados en bronce, evocando tanto el nombre de línea como su carácter premium.
El uso de moldes de bronce aporta esa porosidad característica que favorece la integración perfecta de cualquier preparación, mientras que el tamaño generoso de cada pieza, spaghetti, hélices, plumas, macarrones o tallarines al nido aumenta la superficie de contacto con la salsa, amplificando el sabor y el placer de comer. Un diseño pensado tanto para el paladar como para la vista, que marca una clara diferencia frente a la pasta tradicional.
Cabe reseñar que el segmento de pasta premium representa ya un 7% del mercado de la pasta seca en España, con un crecimiento del 15% en tan solo un año alcanzando los 17 millones de kilos de pasta.
Esta gama es la tercera campaña de la marca bajo la nueva plataforma de comunicación “Aquí estamos hechos de esta pasta”, creada por la agencia creativa Mono, que refuerza el vínculo con el consumidor a través de valores como la autenticidad, la cercanía y la calidad superior. Con este nuevo lanzamiento, la compañía continúa apostando por la innovación y la adaptación a las nuevas formas de cocinar desde un enfoque más gastronómico, donde cada receta es una oportunidad de disfrutar más.
De esta forma, la pasta premium se presta a recetas más elaboradas, y se acompaña con ingredientes y otros alimentos de mayor calidad que para la pasta “tradicional”, como salsas caseras, pescados y mariscos, vinos DO… como unos tallarines al nido con ragú de caza, macarrones con boletus y foie o un spaghetti al nero di seppia con marisco fresco.
“Con la nueva gama Gallo Al Bronce queríamos ofrecer una pasta que combinara nuestra experiencia y la calidad de la materia prima que nos caracteriza con la adopción de métodos tradicionales de elaboración. Esta gama es el resultado de un proceso de mejora continua en innovación y calidad, que pone en valor nuestro compromiso con el consumidor y responde a las nuevas formas de disfrutar la pasta en casa, sin perder lo que nos define: origen, sabor y calidad”, afirma Cristina Sánchez Rams, directora de Calidad e Innovación de Grupo Gallo.
