por Retail Actual 20 de julio, 2026
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Gallo continúa impulsando la innovación en la categoría de pasta, adaptándola a las nuevas necesidades del consumidor, con el lanzamiento de Gallo +Proteína.

La alimentación está evolucionando hacia productos que aportan un mayor valor nutricional sin renunciar al sabor, la sencillez ni los hábitos de consumo de siempre. En este contexto, la innovación ya no pasa por cambiar la forma de cocinar, sino por mejorar alimentos cotidianos que ya forman parte de la dieta habitual.

La pasta es uno de los mejores ejemplos. Presente en millones de hogares por su versatilidad y facilidad de preparación, se convierte en una categoría con un gran potencial para incorporar mejoras nutricionales de forma sencilla. Con esta visión, Gallo continúa impulsando la innovación en la categoría de pasta, adaptándola a las nuevas necesidades del consumidor, con el lanzamiento de Gallo +Proteína.

Innovación útil para el día a día

Los consumidores buscan cada vez más productos que les ayuden a mejorar la calidad nutricional de su alimentación sin complicar su rutina. La demanda se orienta hacia alimentos que encajen con los hábitos de siempre y permitan introducir mejoras sin cambiar la forma de cocinar o consumir.

En este escenario, la innovación alimentaria pasa por mejorar el perfil nutricional de alimentos presentes en el consumo cotidiano. Con Gallo +Proteína, la compañía responde a esta tendencia trasladando la innovación a una categoría básica en la cesta de la compra y ofreciendo una solución práctica para el día a día.

La proteína, protagonista de una nueva tendencia de consumo

La proteína se ha consolidado como uno de los nutrientes que genera un mayor interés entre consumidores de perfiles cada vez más diversos. Más allá del ámbito deportivo, su consumo se asocia hoy a una alimentación equilibrada y a un estilo de vida saludable.

Por ello, la proteína se consolida como uno de los nutrientes con mayor interés entre consumidores de todas las edades, y Gallo acerca esta tendencia a una categoría presente de forma habitual en los hogares españoles, facilitando su incorporación a través de un alimento tan cotidiano como la pasta.

Gallo +Proteína: más valor nutricional, misma experiencia

La nueva gama ofrece un beneficio claro para el consumidor: Gallo +Proteína aporta un 40% más de proteína que la pasta clásica (17 g por ración), manteniendo el sabor y la textura característicos de la pasta Gallo.

Además, está elaborada únicamente con ingredientes naturales (95% trigo y 5% guisante), sin aditivos ni conservantes, una formulación sencilla que responde a la creciente preferencia por productos con ingredientes reconocibles y transparentes.

Todo ello sin alterar la experiencia de consumo. Gallo +Proteína mantiene la versatilidad de la pasta tradicional y puede utilizarse en las recetas de siempre, desde platos clásicos hasta preparaciones más rápidas para el día a día.

Una evolución natural de la categoría

Con Gallo +Proteína, Gallo refuerza su apuesta por una innovación útil que responde a las nuevas demandas de los consumidores sin renunciar a la esencia de uno de los alimentos más presentes en los hogares.

La propuesta refleja una tendencia cada vez más consolidada: enriquecer nutricionalmente productos de consumo cotidiano para facilitar una alimentación equilibrada sin necesidad de cambiar los hábitos de compra, cocina o consumo.

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