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Los productos ‘Free-From’ siguen al alza en las preferencias de los consumidores, que adoptan cada vez más alternativas ecológicas y ‘Libres de’. Free From Functional & Health Ingredients vuelve a Fira de Barcelona.
Free from Functional Food & Health Ingredients (FFF&HI) vuelve a Fira de Barcelona (7/8 de junio). El evento será epicentro en materia de alimentos ‘libres de’, ecológicos y veganos, con más de 320 expositores que mostrarán miles de productos y marcas innovadoras, procedentes de más de 53 países de todo el mundo.
Este año, FFF&HI ofrecerá a las marcas, los retailers y los fabricantes de alimentos una ventanilla única para todas sus necesidades de alimentos ‘libres de’, funcionales y de ingredientes para la salud, con empresas como Alifarma, Muesli-Up, DCS Free From, Dafco y Airos Gluten-Free, que presentarán sus mejores productos y las últimas innovaciones de este sector. También se expondrán marcas e ingredientes en distintas zonas de la feria, y los pabellones de los países del evento captarán las tendencias e innovaciones presentadas por los proveedores, abarcando Austria, Bolivia, Chile, Finlandia, Dinamarca, Sicilia, Tailandia y Corea, entre otros.
Además de una serie de expositores estelares, habrá un programa de conferencias en el que participarán académicos, investigadores y consultores de todo el sector de los alimentos funcionales y los ingredientes saludables. Los asistentes, divididos en tres grupos (retailers de productos ‘free-from’, productos veganos y de origen vegetal, y proveedores y expertos), podrán conocer los temas más candentes de la actualidad, como el embalaje sostenible, la creación de marcas, los ingredientes de panadería saludables, el comportamiento de los consumidores después de la pandemia, etc.
Se espera que las conferencias atraigan a visitantes del sector deseosos de explorar cómo pueden añadir un elemento a su negocio que marque la diferencia. Entre los primeros ponentes confirmados figuran representantes de Innova Market Insights, HRA Global, Lantern, la Universidad de Barcelona, la asociación española del sector Aecoc y la Unión Vegetariana Española.
