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Los clientes de la Pescadería Oñate, en el Mercado de la Paz de Madrid, han vivido una experiencia insólita: mostradores casi vacíos, colas interminables y raciones mínimas. No se ha tratado de un fallo de suministro, sino de una acción la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar) para mostrar una realidad que viviríamos si dependiéramos exclusivamente de la pesca extractiva para cubrir la demanda mundial de pescado.

La empresa internacional asturiana Sidra El Gaitero celebró un acto la semana pasada en Madrid para festejar su 135 aniversario.

Fundada en 1877, Berberana es una de las bodegas más antiguas y reconocidas de la industria vitivinícola en España, con un legado que forma parte de la historia del vino en el país. Con esta operación, Torre Oria da un paso clave para reforzar su expansión internacional: Berberana distribuye más del 60% de su producción en mercados internacionales.

Ángel Linzoáin, de Atekoa (Iragi), en la categoría de ‘Queso de Oveja Latxa con leche propia’, y Quesos Larra, en la categoría de ‘Queso de Oveja Latxa’, se han proclamado ganadores del Concurso Popular de Queso de Oveja Latxa en la primera edición de la Feria de Razas Autóctonas de Navarra, Autentika, organizada por INTIA-Reyno Gourmet junto con el Ayuntamiento de Pamplona.

Auténtica Premium Food tendrá lugar en Sevilla los días 15 y 16 de septiembre, con más de 300 firmas expositoras que mostrarán sus últimos alimentos y bebidas gourmet, en una nueva edición que prevé superar los 10.000 visitantes profesionales.

Ajax-DNA, Groditech y Uraphex son los tres proyectos ganadores de la séptima edición de los Premios Ingenia Startup, que organiza la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS) con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa).

Koelnmesse, empresa organizadora de Anuga, e Ifema Madrid, uno de los mayores centros feriales de Europa, han firmado una alianza estratégica para reforzar el mercado alimentario español e ibérico. Así, Meat Attraction e IntersiCop se fusionan en este nuevo formato ferial: Anuga Select Ibérica, que celebrará su primera edición del 16 al 18 de febrero de 2027 en Madrid.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, quiso ayer poner el acento en el papel de la agricultura y la alimentación como uno de los asuntos más sensibles ante la emergencia climática y que asegurar su futuro requiere anticipar, innovar y cuidar a quienes lo hacen posible.

Cada vez más consumidores optan por hacer la compra por internet a través del delivery. Uber Eats ha dejado de centrarse únicamente en la entrega de comida preparada a domicilio, para convertirse igualmente en una vía directa para llevar la compra del supermercado a los hogares

Trops certifica su Sistema de Gestión de Compliance Penal y Antisoborno conforme a las Normas UNE 19601:2017 e ISO 37001:2016, ambas otorgadas por Aenor, entidad de referencia en generación de confianza.

En el sector retail, la experiencia del cliente se ha convertido en el eje central de la estrategia de cualquier empresa. Los CRM centralizan los datos de los consumidores y permite a los equipos de marketing, ventas y atención al cliente trabajar con información unificada y actualizada en tiempo real.

El proyecto "Somos mayores, somos Barrio" está desarrollado por la Fundación Avismon, al que se destinarán los céntimos solidarios de Caprabo. 

Jan Philipp Hartmann, director de Anuga, y Bastian Mingers, vicepresidente de las áreas de alimentación y tecnología alimentaria de la feria de Colonia, nos dan todos los detalles a tener en cuenta sobre Anuga 2025 (del 4 al 8 de octubre).

Auténtica Premium Fest es punto de encuentro de referencia para la industria alimentaria, gran distribución, alta gastronomía y sector horeca. 

La gran distribución española ha conseguido reducir notablemente el desperdicio alimentario en los últimos diez años, logrando disminuir su tasa desde un 1,78% en 2014 hasta un 0,47% sobre el total comercializado en 2024.

Bodegas Luzón estrena un programa de enoturismo con un recorrido por la bodega, una cata de sus vinos más emblemáticos y un maridaje gastronómico premium. 

Lidl renueva su colaboración como Socio Oficial de la UEFA Europa League y la UEFA Conference League durante la temporada 2025/26.

En esta entrevista exclusiva en Retail Actual, Silvia Banchini, Directora Comercial y Operativa de inAtlas, desgrana la actualidad relacionada con los aranceles impuestos por Estados Unidos a Europa y sus consecuencias para la industria de la alimentación y bebidas.

Nesquik presenta su nueva campaña con Lamine Yamal como protagonista. El jugador del FC Barcelona, a sus 18 años, es ya uno de los mejores futbolistas del mundo.

La tendencia a obtener aceites en épocas cada vez más tempranas del año, en las que las temperaturas aún son altas supone un reto para su calidad. Acesur se ha aliado con Intarcon, empresa de capital andaluz, especialista fabricación de equipos de frío industrial, para poner en marcha el proyecto de I+D Olive Cool, desarrollo de una nueva tecnología de refrigeración específicamente diseñada para almazaras.