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Año
2017
Número
28
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Disponible para

El producto funcional merece su espacio propio

De un tiempo a esta parte, la salud se ha convertido en el eje principal de muchas decisiones de compra. Lo funcional se ha hecho su hueco en el supermercado y cada vez cuenta con más empresas de gran consumo involucradas. Así queda reflejado en nuestro monográfico sobre estos alimentos. No obstante, su desarrollo imparable nos reclamaba ir un paso más allá. Por eso estrenaremos 2018 con el nacimiento de una nueva publicación en Infoedita Comunicación Profesional. nutrasalud buscará ahondar en la innovación de productos
funcionales y nutracéuticos para puntos de venta especializados y córners de grandes superficies que se fijen en este ámbito de la nutrición. Y es que cuidarse se ha convertido en una premisa a seguir en cualquier categoría del lineal. Queda claro en el resto de especiales que se desgranan en este último número de año de retail actual: desde el de aceites y condimentos, que pone en valor las propiedades para el organismo del
“oro líquido”, hasta la sección de ecológicos, que muestra la cada vez mayor concienciación del consumidor por el origen y elaboración. Salud, nutrición y sostenibilidad, tres máximas que lograrán la necesaria diferenciación respecto a la competencia en 2018. La cuestión ahora es cómo lograrlo. Para ayudar en este propósito de año nuevo, nuestra publicación seguirá estando a su lado con datos, información, la opinión de los expertos y las tendencias más punteras.

Sumario

4. Editorial
El producto funcional merece su espacio propio

6. Actualidad
Todas las noticias de la distribución y punto de venta

12. Agenda
• Ferias y eventos
• Libros

16. Puntos de vista
• Alimentos funcionales: un nuevo campo de I+D+i a abonar
para que crezca su consumo
• Desenmascarando al Mistery Shopper

18. Informe Distribución
• Observatorio Cetelem Consumo España
• Informe DBK Informa sobre distribución ibérica

20. Aceites
• La comercialización del aceite de oliva se incrementa un 7% respecto a la campaña anterior
• Escaparate de aceites, salsas, especias y condimentos

36. Funcionales
• Nutrición a medida, crecimiento exponencial también en
el supermercado
• Entrevista a Esther Cano, directora Nutraceuticals Live
• Novedades de productos funcionales

50. Ecológicos
• Europa unifica normas y etiquetados ecológicos
• Selección de lanzamientos en esta categoría

56. Fruit Attraction
• Supera un año más las expectativas y encara su X edición
• Novedades de frutas y verduras

64. Generales
Selección de otros lanzamientos de alimentación y sección de bodega

72. Equipamiento

74. Empresas y Tecnología
Actualidad de las empresas y soluciones de informática

80. Guía de la Compras

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