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Garofalo presenta en España su nueva gama High Protein, disponible en dos formatos: spaghetti y penne ziti rigate.
A diferencia de muchas alternativas presentes actualmente en el mercado —elaboradas a partir de mezclas de harinas de legumbres o proteínas añadidas— la pasta High Protein Garofalo contiene una fórmula capaz de aumentar el contenido proteico manteniendo la pureza del trigo duro como base principal del producto.
El resultado es una pasta con más proteínas, más fibra y menos carbohidratos, que conserva la textura al dente y el sabor característico de la pasta tradicional italiana.
Elaborada con Altograno, la harina exclusiva de Garofalo enriquecida con germen de trigo desgrasado, la nueva gama High Protein conserva el sabor, la estructura y la textura de la auténtica pasta italiana, añadiendo un perfil nutricional más completo.
La clave de sus 19 gramos de proteína por ración reside en un innovador proceso de molienda que potencia de forma natural las propiedades del trigo duro, sin recurrir a proteínas añadidas ni a mezclas de harinas de legumbres, como sucede en muchas alternativas del mercado.
El resultado es una pasta elaborada exclusivamente a partir de trigo duro, con más proteína y fibra, pero que mantiene intacta la experiencia gastronómica de una pasta tradicional italiana: sabor intenso, textura firme y una cocción perfectamente al dente.
El lanzamiento de High Protein forma parte de la estrategia internacional de Garofalo para 2026, centrada en el concepto “Fueling all runners” y el claim “Eat pasta, run fasta”, con presencia en algunas de las maratones más relevantes del mundo, entre ellas Madrid, Roma, Berlín, Londres, Los Ángeles o Sídney.
Además de su presencia en grandes maratones internacionales, Garofalo desarrollará en España distintas activaciones locales vinculadas al mundo del running, colaborando con clubes y comunidades de corredores para acercar la nueva gama High Protein a quienes incorporan el deporte como parte de su estilo de vida cotidiano. A través de degustaciones, encuentros y acciones experienciales, la marca busca consolidarse como la pasta de referencia para los llamados ‘everyday athletes’: personas que, más allá de la competición, entienden el bienestar, el movimiento y la alimentación equilibrada como parte de su rutina diaria.
Para acompañar el lanzamiento de la nueva pasta High Protein, Garofalo contará con una serie de videorecetas elaboradas por Gianni Pinto y Jordi Cruz, chefs embajadores de Pasta Garofalo, junto a diferentes creadores de contenido gastronómico, dietistas y nutricionistas.
A lo largo del verano, todos ellos irán compartiendo nuevas propuestas con la gama High Protein, demostrando que una pasta con un perfil nutricional diferente también puede mantener intactos el sabor, la textura y la experiencia culinaria. Estas primeras recetas marcan el inicio de un recorrido pensado para inspirar nuevas formas de disfrutar la pasta desde una mirada más equilibrada y contemporánea.
