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La bodega Dominio de Tares presenta el godello Sonrisa 2023, un godello en su punto óptimo de consumo.
La bodega Dominio de Tares comenzó en el año 2000 en tierras de El Bierzo Alto y actualmente elabora los blancos Sonrisa de Tares, Godello Fermentado en Barrica, y los tintos, El Paisano de Tares, Baltos, Cepas Viejas, Bembibre y P3. La bodega también elabora en León con la variedad prieto picudo, el rosado Tombú, y los tintos Estay y Cumal.
Sonrisa 2023 es un 100% godello de vendimia temprana - a finales de agosto – que le aporta un carácter cítrico y alma atlántica.
El godello Sonrisa 2023 llega en su momento óptimo de consumo. Es un vino que se elabora con las uvas procedentes de viñedos ecológicos, que se encuentran situados a 700 metros de altitud y con pronunciadas pendientes, que otorgan a este Godello una mayor frescura y un carácter más atlántico.
La nueva añada de Sonrisa ha tenido una crianza de cinco meses sobre sus lías, una elaboración que lo convierte en un vino con estructura, muy fresco, con buena acidez y que derrocha frescura y elegancia.
Para Rafael Somonte, director técnico y CEO de la bodega, "el vino Sonrisa ha conquistado mercados porque desde su primera añada - 2015 - ha seducido a los paladares más exigentes. Además, es un vino muy versátil tanto para disfrutar como aperitivo o para acompañar platos más elaborados".
Dominio de Tares, bodega pionera en la denominación de origen Bierzo con su icónico Mencía, Cepas Viejas, refleja la autenticidad del terruño berciano en cada uno de sus vinos, tanto en blancos como en tintos. Desde hace más de 20 años, realiza un trabajo constante y sostenible en sus viñas de El Bierzo Alto.
