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Mykés Gourmet presenta este carpaccio de trufa de verano en aceite vírgen extra y la trufa entera en su jugo (Tuber Aestivum).
La empresa artesana Mykés Gourmet presenta dos refenrecias para degustar la trufa de verano:
Mykés Gourmet selecciona la mejor trufa de verano Tuber Aestivum de temporada y en finas láminas con aceite de oliva virgen extra.Tan solo abrir el tarro y degustar tanto la trufa como el aceite. La trufa se puede usar en revueltos, con huevos, con cremas frías, como acompañamiento de todo tipo de pasta, pizzas, verduras, pescados, tartar… El aceite se puede consumir en ensaladas, con tostas, para hacer aliolis, mahonesas y otras salsas.
Una vez abierta conservar en frío. Se presenta en formato de 30 g para tiendas retail y 365 g para restauración
Seleccionada la mejor trufa de verano Tuber Aestivum de temporada y en su punto óptimo de maduración la elabora en conserva. Con esta opción en su propio jugo se puede tanto laminar como rallar sobre cualquier plato.
La trufa de verano tiene un aroma y un sabor más suave que la trufa de invierno pero cada vez es más conocida y degustada en nuestra gastronomía.
Se presenta en formato retail de 30 g y en formato restauración de 350 g.
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