Chozas Carrascal presenta estos dos vinos ecológicos, de la DO Utiel-Requena.
Anma Blanco 2019. Garnacha blanca. Amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante. Nariz: Aromas elegantes, de intensidad media, resaltando notas a ores blancas, recuerdo cítricos y matices a albaricoque y miel suave. Ataque intenso, de gran frescura y viveza. Sedoso, envolvente y estructurado en boca. Recuerda las notas ya mencionadas de flores blancas, cítricos, miel, sumando un toque mineral en final de boca. Marida con aperitivo como para comidas ligeras. Ideal con pescados ligeros, sushi, mariscos, pastas, arroces e incluso carnes blancas.
Anma Tinto 2017.Syrah y Garnacha. Color rojo cereza picota, con ribete de color rubí. Capa media. Lágrima generosa y aspecto limpio y brillante. Nariz: Aromas nos y a su vez complejos, nariz intensa y elegante. Aromas a fruta roja madura, con notas tostadas y balsámicas, atisbándose también sutiles toques torrefactos y minerales. Boca: En paladar resalta su ataque suave y redondo y su tanino pulido. Con un paso de boca medio, de acidez equilibrada que potencia su sedosidad. Retrogusto persistente, haciendo recordar esos matices tostados.
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