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La firma Palancares, del Grupo Fuertes, presenta este Queso Curado de Cabra, premiado como el mejor queso de España en Tabefe (Canarias).
En concreto, se trata de un queso de DOP Queso de Murcia con una curación mínima de 120 días, con corteza comestible de color amarillo céreo a ocre, con un sabor persistente, poco ácido, de salado medio y una leve sensación picante y aroma a mantequilla, heno, frutos secos, tostados y caramelo.
