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Los productos del mar de Noruega y su cultura gastronómica protagonizan esta edición de la feria de la mano de Seafood from Norway y el chef Íñigo Urrechu.
El miércoles 15 de abril el escenario Auditorio Gourmets (5E50) acogerá el showcooking Mariscos de Noruega: La fuerza del mar hecha marisco bajo el sello de Seafood from Norway y Íñigo Urrechu, de las 15:00 a 19:00 horas.
Los asistentes de Gourmets, podrán degustar la cultura culinaria nórdica caracterizada por su profunda conexión con la naturaleza, el uso de ingredientes locales y una visión de la gastronomía que prioriza la sostenibilidad y la autenticidad del producto.
El chef Íñigo Urrechu mostrará al público asistente las caracteristicas de estos productos locales como la vieira, la cigala, el cangrejo rojo real, el buey de mar o el cangrejo de las nieves, los cuales destacan por su sabor, textura y su origen noruego. Todos estos productos, y muchos más, estarán disponibles durante los 4 días del SG (del 13 al 16 de abril), en el stand con el que Seafood from Norway (3B01) contará esta edición, en Ifema Madrid.
Los más pequeños también podrán disfrutar del salmón noruego en los Talleres Infantiles dirigidos a escolares entre 8 y 12 años de la Comunidad de Madrid. En el Taller del Salmón, organizado por Seafood from Norway, los niños aprenderán a elaborar sushi con este producto.
