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La empresa incorpora cuatro nuevas propuestas de destilados, reforzando su catálogo con referencias de whisky y ron.
La selección de destilados Hisúmer continúa su crecimiento con la incorporación de nuevas referencias de whisky y ron, cuidadosamente elegidas por su origen, método de elaboración y perfil aromático.
La tercera edición de la Cask Collaboration Series. Se trata de un single malt de 12 años envejecido en barricas que previamente contuvieron brandy Cardenal Mendoza de 15 años. Este proceso aporta notas intensas de fruta seca, higo y especias, resultado de la colaboración con la casa Sánchez Romate (1781), que combina tradición y técnicas de maduración específicas.
Este whisky ahumado ha sido madurado en una combinación de barricas de bourbon de primer llenado, bourbon refinadas y Madeira. El resultado es un perfil con notas de vainilla, miel y especias dulces, acompañado de una turba suave.
Edición elaborada en pequeños lotes y embotellada a graduación natural de barrica. Esta referencia intensifica el estilo característico denominado “Well-Tempered Peat”, ofreciendo notas cítricas, herbales y marítimas, sin filtrado en frío, lo que preserva su profundidad aromática.
Este whisky ha sido madurado durante más de diez años en barricas de roble español de primer llenado que previamente contuvieron Jerez Oloroso. Este proceso le confiere estructura, profundidad y riqueza aromática, manteniendo el estilo fresco y salino propio de la destilería.
La 29ª edición de la Exceptional Cask Selection. Este ron, originario de Barbados, ha envejecido durante 16 años, primero en barricas ex-bourbon y posteriormente afinado en barricas de Oporto.
