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Con el 85% del espacio expositivo ya reservado, SIAL París 2026 confirma su posición como referente internacional para la innovación, el negocio y la transformación del ecosistema alimentario. Para esta edición se esperan hasta 8.000 expositores, 295.000 visitantes profesionales y más de 280.000 m² de exposición repartidos en 10 grandes sectores.
España vuelve a consolidarse como una potencia dentro del evento, con más de 11.000 m² reservados por empresas españolas, entre las que destacan:
Esta alta representación sitúa a España entre los países europeos más activos, junto a Italia, Turquía, Grecia y Francia.
En 2026, la feria pondrá un especial foco en la innovación con la renovación de SIAL Innovation, que integrará completamente SIAL Taste, reforzando la experiencia sensorial y permitiendo a los visitantes explorar la alimentación del mañana a través de catas y demostraciones.
Se esperan más de 650 start-ups, con más de 150 ubicadas en el área especial para emprendimientos, que presentarán proyectos disruptivos y accederán directamente a inversores, compradores y partners estratégicos gracias al escenario Startup Pitch.
