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La próxima edición de Sial París, el mayor salón mundial de la alimentación, se celebrará del 17 al 21 de octubre de 2026 en Paris Nord Villepinte, ya se perfila como un momento estratégico clave para las distintas ramas del sector agroalimentario
Sial París 2026 ya se han comercializado 260.000 m² de superficie expositiva, es decir, un incremento del 16% con respecto a la edición anterior en la misma fecha. Este nivel confirma un impulso sólido y la voluntad de los expositores de aprovechar todas las oportunidades que Sial Paris pone a su alcance.
Varios sectores están ya casi completos. Por ejemplo, los ámbitos de la alimentación seca salada y la alimentación seca gourmet, la avicultura, la charcutería y la carne, así como los cereales y legumbres, frutas y hortalizas, presentan tasas de ocupación muy elevadas y ya cuentan con listas de espera. A este ritmo, Sial Paris debería acoger a más de 8.000 expositores (frente a 7.500 en 2024), lo que confirma su capacidad de atracción sostenida entre todos los actores de la cadena y su posición de líder mundial.
Paralelamente a estos sectores ya muy avanzados en términos de ocupación, Sial Paris 2026 registra una fuerte dinámica de captación en varios ámbitos. La alimentación seca multiproducto, los productos dulces, los congelados y las bebidas figuran entre los que más nuevos expositores atraen en la actualidad, contribuyendo a la renovación y ampliación de la oferta presentada.
Sial Paris 2026 prosigue además la adaptación de su plan a los nuevos hábitos de consumo y a las expectativas de los compradores, con, en particular, un pabellón íntegramente dedicado al snacking y a los productos de catering. Una evolución pensada para mejorar la claridad de la oferta y reforzar la eficacia de los recorridos de visita. La edición de 2026 también estará marcada por nuevas animaciones experienciales en torno a la panadería y la pizza.
