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Los International Trainings de Aecoc permiten a las empresas conocer de primera mano las tendencias que marcarán el futuro del sector. Este año llevará a fabricantes y distribuidores del gran consumo y a operadores de la restauración a los mercados que marcan tendencia en estos sectores, como Nueva York, Múnich, Londres, Toronto y Copenhague.
Fabricantes y distribuidores del gran consumo y operadores de la restauración conocerán de primera mano propuestas novedosas que triunfan en mercados internacionales. De la mano de Aecoc podrán anticiparse al futuro de estos sectores gracias a los International Trainings de la Asociación.
Un programa formativo que ha arrancado en abril y permitirá hasta el mes de octubre a las empresas españolas conocer de primera mano las estrategias e innovaciones de las compañías líderes de Nueva York, Múnich, Londres, Toronto y Copenhague.
“Podrán adelantarse a tendencias que ya se ven en otros mercados y que marcarán el futuro de sus sectores, como son la gestión de los productos frescos, la polarización entre las propuestas centradas en valor y precio, la difusión de las fronteras entre la restauración y el gran consumo o el creciente protagonismo de la sostenibilidad en las propuestas de los grandes referentes de la restauración”, explica la responsable de desarrollo comercial de AECOC Retail Knowledge, Natalia Marcó.
Alemania es hoy un mercado de referencia para el retail de gran consumo gracias, en parte, a las innovadoras propuestas de sus diferentes operadores, que están poniendo los productos frescos en el eje de la experiencia de compra para convertirlos en su palanca de crecimiento. Aecoc acercará a las empresas nacionales, entre el 16 y el 17 de mayo, las tiendas de Múnich que marcan tendencia en la gestión de productos frescos.
El canal discount está viviendo un crecimiento acelerado, especialmente en mercados como el del Reino Unido. La formación internacional de Aecoc en Londres, entre el 19 y el 21 de junio, descubrirá a las empresas españolas las propuestas del resto de retailers, que apuestan por la diferenciación e incrementar sus propuestas de valor añadido para alejarse de la competencia por precios.
Toronto es la capital del retail alimentario en Canadá y aloja la sede de empresas líderes como Loblaws, Highland Farms o Walmart Canadá, que están afianzando al país como un referente internacional a la hora de crear experiencias de compra a través de la digitalización y la puesta en valor de su gran variedad de productos frescos, saludables y de proximidad. Aecoc descubrirá las propuestas de estos distribuidores entre el 18 y el 22 de septiembre.
Copenhague será, entre el 2 y el 4 de octubre, la última parada de los International Trainings de Aecoc en 2023. Un viaje que abrirá a las empresas españolas las puertas de restaurantes y operadores del foodservice de una ciudad que, desde hace años, acoge algunos de los restaurantes más innovadores del mundo. Durante la visita, las compañías descubrirán cómo la economía verde y las propuestas sostenibles están marcando el nuevo rumbo de la cocina nórdica.
Cabe recordar que la primera actividad internacional de Aecoc en 2023 ha llevado a las empresas españolas a Nueva York, entre el 24 y el 28 de abril, en un viaje que les ha permitido conocer los nuevos modelos de negocio que está surgiendo en la restauración de la gran manzana para responder a los nuevos hábitos de los consumidores y las soluciones tecnológicas e innovadoras que están facilitando a los operadores ser más eficientes y superar retos como la actual escasez de personal.
