Empresas Premium
4. EDITORIAL
Sin alérgenos, el supermercado se alía con la salud
6. ACTUALIDAD
Todas las noticias de la distribución y punto de venta
12. AGENDA
• Ferias y eventos
• Libros
16. PUNTOS DE VISTA
• La oferta libre de alérgenos, mejoras en el etiquetado y la responsabilidad social de los supermercados
• Volvamos al mercado, a golpe de click
20. INFORME TENDENCIAS
Estudio Sial París: el futuro de la industria pasa por los ejes de salud y placer
26. SIN ALÉRGENOS
• Nuevos riesgos, más requisitos en seguridad alimentaria
• Escaparate de productos sin gluten, huevo, lactosa...
34. PLATOS PREPARADOS
• El mercado registrará un crecimiento del 7%
• Novedades en esta categoría en constante innovación
46. CONSERVAS
• Una compra planificada e influida por las promociones
• Selección de lanzamientos en esta categoría
56. FERIAS
• Un recorrido por Alimentaria y Salón de Gourmets
• Novedades vistas en ambas citas
60. GENERALES
• Selección de otros lanzamientos de alimentación
• Bodega: tintos, blancos, rosados, espirituosos...
70. EQUIPAMIENTO
72. EMPRESAS Y TECNOLOGÍA
El día a día del sector y soluciones digitales
79. GUÍA DE LA COMPRA
